Стафилококковое-Vergiftung und wie Sie Sie warnen

Leckere und frische Produkte manchmal verursachen Lebensmittelvergiftung. Dies bedeutet, dass in Kuchen, Gebäck, Milch aktiv durch Staphylococcus – pathogen. Der Einstieg in die Blutbahn, es bildet infektiöse Foci, provoziert umfangreiche Entzündung des Gewebes. Стафилококковое Vergiftung charakteristischen Symptome, und in Ermangelung der medikamentösen Therapie verursacht schwere Komplikationen.

Der Mechanismus des Entstehens der Krankheit

Staphylokokken – grampositive Bakterien, weit verbreitet im Boden und in der Luft. Einzelne Vertreter sind normal Vertretern der Mikroflora der Haut des Menschen. Fakultative Anaerobier sind unterteilt in pathogenen und pathogenen, активизирующиеся unter bestimmten Faktoren. Am häufigsten Staphylokokken bevorzugen bilden zahlreiche Kolonien in den Nasopharynx, der Mundhöhle, auf der beschädigten Oberhaut.

Pathogene Mikroorganismen sind in der Lage, sich zu vermehren, selbst in hochkonzentrierten Lösungen von Salz und Zucker. Und hier ein saures Milieu schädlich für die Membranen von Bakterien – Sie aufhören zu wachsen und sterben.

Vergiftung энтеротоксинами tritt am häufigsten in der warmen jahreszeit. Die Temperatur 25-35 °C ist optimal für die Lebenstätigkeit von Staphylokokken und bei Temperaturrückgang Ihr Wachstum verlangsamt. Sogar tiefgefrorene обсемененных Lebensmittel grampositive Kokken nicht sterben innerhalb weniger Monate. Außerdem beim Aufwärmen der Milch auf 100 °C einige Stämme behalten die Fähigkeit zur Fortpflanzung im Laufe von 20-30 Minuten. Aber die Kombination von hoher Luftfeuchtigkeit und Temperatur von 70-80 °C ist schädlich für pathogene Mikroorganismen. Nach dem eindringen in ein günstiges Umfeld werden Sie anfangen, kräftig zu produzieren:

• Endotoxine, die innerhalb des menschlichen Körpers der Umwelt;
• exotoxine, die sich direkt in den Geweben und Organen.

Bei Beschädigung der Haut, vor allem wenn eitrige Hohlräume, die Verringerung der Widerstandsfähigkeit des Organismus gegen bakterielle Infektionen bedingt pathogene Staphylokokken aktiviert, startet der Mechanismus der Vergiftung. Mit dem Blut werden Sie verbreiten sich von primären Läsion, wodurch neue Entzündungen. Lebensmittel, обсемененные Keimen, enthalten große Mengen an энтеротоксинов, welche die roten Blutkörperchen und verursacht Sauerstoffmangel in Gehirnzellen. Essen kann und nicht enthalten lebende Staphylokokken, für die Vergiftung des Menschen genug von Ihnen erarbeitete Endotoxinen.

Die Quellen der Vergiftung

Staphylokokken-Vergiftung tritt am häufigsten nach dem Konsum von Vollmilch und daraus hergestellten Produkten. Ein paar Stunden nach dem eindringen von pathogenen Mikroorganismen in Ihnen bildet sich genug энтеротоксинов für das auftreten einer Vergiftung. Spielt keine Rolle, ob die Milch кипяченым oder pasteurisierte – für die Vermehrung von Staphylokokken wichtig neutrales Mittwoch Produkten. Und es wird noch günstiger, wenn die Mahlzeiten enthalten viele Kohlenhydrate: Glukose, Zucker, Stärke. All dies gibt es in Hülle und fülle in заварном Creme, die verwendet wird bei der Zubereitung von Kuchen und Torten.

Die Vergiftung kann auftreten, nach dem Verzehr von Fleisch infizierter Tiere. Staphylokokken infizieren Schweine und Rinder bei entzündlichen Erkrankungen der Haut und (oder) der inneren Organe. Aber die meisten Keime in den Produkten aufgrund der Nichteinhaltung der Regeln der Hygiene bei der Verarbeitung und Verpackung von Fleisch-Personal.

Fisch ist auch eine Quelle der Vergiftung, vor allem aus der Dose. Geschmack, Farbe, Konsistenz Sprotte in Tomatensauce oder Sprotte absolut nicht geändert auch bei umfangreichen обсеменении. Interessante Tatsache – Staphylokokken bevorzugen Nahrung infizieren, die fand Wärmebehandlung und keine Rohstoffe für Ihre Herstellung.

Pathogene Mikroorganismen zeichnen sich durch Husten oder niesen einer Person mit einer akuten bakteriellen Infektion. Zu solchen Krankheiten zählen Tonsillitis, Pharyngitis, Rhinitis, Tonsillitis. Bei Berührung mit der Lebensmittel Teilchen des Speichels ist Ihre Infektion mit Staphylokokken.

Grampositive Bakterien provozieren ausgedehnte Hautveränderungen mit der Bildung von großen Geschwüren:

1. Thermische und Chemische Verbrennungen.
2. Tiefe Schürfwunden, Schnitte, Risse.
3. Große ABSZESSE.

Wenn der Patient eine Person in Kontakt mit Fleisch, Milchprodukten, Fisch-Produkte zu Hause oder am Arbeitsplatz, dann ist die Ansteckung unvermeidlich. Wenn Sie in der Fabrik Essen handelsfertig abfüllt bacillicarrier, die Vergiftung einer Epidemie annehmen kann.

Unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln fördert die aktive Produktion von энтеротоксинов Staphylokokken. Zu warnen Vergiftung, sollte nicht zu lange allein lassen das Essen auf dem Tisch, nach dem Kauf müssen Sie sofort in den Kühlschrank legen Verpackung mit Gebäck oder Kuchen.

Menschen mit einem starken Immunsystem kann die Vergiftung zu vermeiden. Der Körper wird eine ausreichende Anzahl von T-Lymphozyten zur Neutralisierung der fremden Mitteln. Und Menschen mit Durchblutungsstörungen leiden oft Intoxikation aufgrund einer unzureichenden Bildung von Antikörpern, Ihrer Unfähigkeit, Kontakt mit Antigenen.

Symptome der Intoxikation

Vergiftung mit Krankheitserregern entwickelt sich rasant. Unabhängig von der Konzentration энтеротоксинов die Inkubationszeit der infektiösen Erreger nimmtein paar Stunden. Das erste Symptom der Staphylokokken-Intoxikation sind akute, krampfartige, schmerzhafte Bauchkrämpfe. Weiter werden andere Symptome von der Vergiftung:

• Durchfall, zeichnet sich bei dem flüssigen, schaumigen Stuhl;
• falsche Drang zur Entleerung des Darms;
• arterielle Hypotonie;
• Hyperthermie oben субфебрильных Indikatoren;
• Blähungen, übelkeit, Erbrechen, Blähungen, aufstoßen;
• kalter Schweiß, Fieber, Schüttelfrost;
• Schwellung der Lymphknoten verschiedener Lokalisation;
• Gelenkfläche Muskel-und Gliederschmerzen;
• Blässe.

Für diese Art von Vergiftung charakteristisch ist das häufige fehlen von Durchfall. Bei Infektion Staphylokokken Durchfall tritt nur bei der Hälfte der betroffenen.

Eine infizierte Person wird emotional instabil. Er erfährt eine erhöhte Angst, die weicht stark Apathie und Schläfrigkeit. Diesem Zustand beitragen, Schwindel, Tremor der oberen und unteren Extremitäten, Koordinationsstörungen.

Erste Hilfe und Behandlung der Vergiftung

Bei umfangreichen Vergiftungen geschädigte госпитализируется und seine Behandlung unter stationären Bedingungen durchgeführt. Deshalb beim auftreten von Symptomen einer Vergiftung sollten Sie einen Arzt Holen für die Beurteilung des Mannes, die Einführung von Staphylokokken-Impfstoff. Bis der Arzt unterwegs ist, sollte über einen Patienten, die dringend Hilfe:

1. Wenn das Opfer bewusstlos ist, müssen Sie drehen ihn auf die Seite. Dies verhindert das eindringen von unverdaute Nahrung in die Atemwege.
2. Reinigen Sie den Magen 2-3 Liter warmes Wasser, in dem die Kristalle aufgelöst kaliumpermanganatlösung oder Esslöffel Kochsalz. Erbrechen sollte vor der Entlassung aus dem Magen des reinen Wassers.
3. Müssen Sie geben dem betroffenen starken süßen Tee, alle Adsorbentien oder Chelatoren.

Am ersten Tag der Behandlung nicht zu Essen, empfiehlt es sich, viel zu trinken und absolute Ruhe. Im weiteren Opfer von Vergiftungen ist Ernährung mit wenig Zucker und Lebensmittel, die Reich an Kohlenhydraten.

Nicht zu Hause Durchfall zu beseitigen. Pharmakologische Mittel erleichtern den Zustand des Menschen, sondern provozieren schwere Komplikationen der Vergiftung. Zusammen mit dem flüssigen Stuhl werden aus dem Körper pathogene Erreger, und jetzt sind Sie blieben im Magen-Darm-Trakt. Im Krankenhaus wird Entgiftungstherapie in Salzlösungen und Glukose, antimikrobiellen Medikamenten, Probiotika. Zur Erhöhung der Widerstandsfähigkeit der Patient zugewiesen, Einnahme von Immunmodulatoren, immunstimulanzien, Vitamine und Spurenelemente.

Die Prophylaxe der Vergiftung

Prävention von Staphylokokken-Infektion ist das fehlen von günstigen Bedingungen für die aktive Vermehrung von pathogenen Erregern. In Lebensmittel verarbeitenden betrieben darf den servicebesuchen Personen mit Hautläsionen oder leiden an Erkrankungen der Atemwege. An solchen Unternehmen die regelmäßige Kontrolle über die Einhaltung der Regeln der Hygiene Personal.

Im Alltag ausgezeichnete Vorbeugung von Vergiftungen wird der Verzehr von Lebensmitteln, die schon lange Wärmebehandlung. Sollten Sie nicht kaufen Produkte auf den spontanen Märkten, schüchtern zu Fragen Qualitätszertifikate, um über die Lagerbedingungen. Beim auftreten von viralen oder bakteriellen Krankheiten Selbstmedikation ist nicht zulässig. Die Therapie sollte unter der Aufsicht eines Arztes stattfinden, mit der Einhaltung aller Empfehlungen.