Symptome der Vergiftung von Lebensmitteln

Die Symptome der Vergiftung von Produkten erlebt jeder Mensch. Sie werden verursacht durch die Verwendung von minderwertigen oder abgelaufenen Lebensmitteln. Besonders wichtig ist immer in den heißen Monaten, wenn innerhalb weniger Stunden unbrauchbar werden können alle Mahlzeiten. Ein Pfand der erfolgreichen Behandlung wird eine rechtzeitige Diagnose des Problems und kompetente Therapie.

Der Mechanismus des Entstehens der Krankheit

Die Ursache der Vergiftung sind Erreger, die in den Produkten enthalten sein können. Sie produzieren eine große Anzahl von Giftstoffen. Der Einstieg in den menschlichen Körper, Sie beginnen, haben einen negativen Einfluss auf die inneren Organe. Zusätzliche Dosis von toxischen Substanzen zeichnet sich in den Prozess der Zerstörung der Erreger im Verdauungstrakt.

Vergiftungen in Erster Linie Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt. In diesem Zusammenhang erscheinen die ersten Symptome wie übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Nach dem eindringen von Giftstoffen ins Blut kommt die Allgemeine Vergiftung des Organismus. Es ist voll mit schwerwiegenden Folgen, bis zu den Krankheiten der Nieren, der Leber und des Herzens.

Klassifizierung der Vergiftung

Abhängig von der Ursache der Vergiftung in zwei Hauptgruppen unterteilt:

  1. Mikrobiellen Ursprungs. Aufgerufen Lebenstätigkeit Salmonellen, Staphylokokken, Escherichia coli und anderen Mikroorganismen.
  2. Немикробного Herkunft. Werden verursacht durch die Wirkung tierischer und pflanzlicher Gifte, Chemikalien.

Klassifiziert Vergiftung können und für eine Gruppe von Produkten, das war der Grund. Unterscheiden die folgenden Arten von:

  1. Vergiftung Aufschnitten. Die größte Gefahr ist die Vergiftung durch Huhn. Auf der Haut der Vögel aktiv vermehren sich Salmonellen. Also das Fell ist besser, nicht zu verwenden bei der Zubereitung der Speisen. Das Fleisch muss gut provareno vor dem Gebrauch. Die zweitbeliebteste Quelle wird Hackfleisch.
  2. Süßwaren und Milchprodukte. In Ihnen fühlen sich Staphylokokken. Diese Mikroorganismen vermehren sich rasch bei der positiven Temperatur. Im Sommer gibt es Fälle von Vergiftungen Kuchen mit Sahne, Kuchen oder Joghurt.
  3. Pilze. Vergiftung bei diesem Produkt am meisten gefährlich. Der Pilz ist in der Lage, reichern sich Schwermetalle, Toxine und anderen chemischen Substanzen. In Erster Linie wirkt sich auf die Nieren, die Leber und das Nervensystem. Bei den ersten Verdacht auf Vergiftung durch Pilze müssen sofort einen Krankenwagen rufen.
  4. Fisch-Vergiftung. Sobald der Fisch anfängt, sich zu zersetzen, es zeichnen sich giftige Substanzen. Sie verderblich wirken sich auf das Nervensystem des Körpers und alle inneren Organe. Außerdem in Fisch oft siedeln sich die Parasiten. Daher wird nicht empfohlen, roh Essen.
  5. Konserven und hausgemachten Essiggurken. Solche Produkte oft Botulismus verursachen. Diese Krankheit ist verbunden mit dem Leben ботулинической Sticks. Er wird aktiv vermehrt in Abwesenheit von Sauerstoff.
  6. Sonstige Produkte. Manchmal mit verdorbenen oder minderwertigen Nahrung in den Körper gelangen können, Mikroorganismen, provoziert Dysenterie, Salmonellose, Typhus und andere schwere Krankheiten. Daher mit Vorsicht behandelt werden solche Produkte, wie Milch, ei, Gemüse und Obst.

Vor der Verwendung aller Produkte sicher in Ihrer frische. Fisch oder Fleisch immer müssen lange Kochen. Krankheitserregenden Mikroorganismen sterben bei hohen Temperaturen.

Alle Produkte im Kühlschrank lagern. Dies gilt vor allem für Milchprodukte, Süßwaren, Fleisch, Geflügel und Fisch. Gemüse und Obst vor dem Verzehr gründlich waschen.

Vor den Ferien werden die Leute Fragen, ob es möglich ist, Gift in der üblichen Mayonnaise. Selbst dieses Produkt stellt keine Besondere Gefahr bei der Beachtung der Regeln der Lagerung. Aber der Salat mit Mayonnaise durchaus vergiften kann, auch wenn er steht im Kühlschrank. Haltbarkeit von Gerichten nicht mehr als vier Stunden.

Symptomatik

Die Vergiftung von Lebensmitteln hat ausgeprägte Symptome. Sie können sich sofort oder nach einiger Zeit. Ordnen Sie die folgenden Merkmale:

  1. Nicht покидающее Gefühl von übelkeit.
  2. Anhaltender Durchfall. Oft hat es einen unangenehmen Geruch oder Blut Verunreinigungen.
  3. Die Erhöhung der Temperatur der Körper an die Leistung in 37-40 Grad.
  4. Zu dunkel ist die Farbe des Urins.
  5. Senkung des Blutdrucks.
  6. Bewusstseinsstörungen, раскоординация Bewegungen.
  7. Schwäche, Lethargie.
  8. Flau im Magen.
  9. Kopfschmerzen.
  10. In besonders schweren Fällen treten Krämpfe, Schmerzen in den Knochen oder Blaue Lippen.

Wenn nach dem Konsum von fragwürdigen Produkten bemerken Sie bei sich solche Anzeichen, sofort greifen auf die Maßnahmen der ersten Hilfe und wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Symptome von Botulismus

Botulismus – die gefährlichste Form der Vergiftung. Mangelnde Behandlung kann führen zu schweren Folgen bis zum Tod. Die Symptome dieser gefährlichen Krankheit sind:

  1. Starke Schmerzen im Bauchbereich.
  2. Kopfschmerzen.
  3. Häufige Anfälle von Durchfall.
  4. Erbrechen.
  5. Erhöhte Körpertemperatur Kennziffer bis 40 Grad.
  6. Ablassen der Schleimhäute der Mundhöhle.
  7. Sehbehinderung.
  8. Störungen des Atemrhythmus.
  9. Eine bläuliche Verfärbung der Haut.
  10. Herzklopfen.

Beider Erkennung solcher Anzeichen muss sofort einen Krankenwagen rufen. Nur ein Arzt kann den Zustand des Patienten richtig zu beurteilenund angemessene Behandlung.

Erste-Hilfe-Maßnahmen

Wenn der Mensch vergiftet abgelaufenen Produkten, die Hauptsache ist, rechtzeitig ihm erste Hilfe. Nur so können Sie vermeiden, schwere Folgen für die Gesundheit. Beachten Sie die folgenden Richtlinien:

  1. Zuerst müssen Sie reinigen den Magen Reste von verdorbenen Lebensmitteln. HIERFÜR eignet sich am besten blassrosa Lösung von Kaliumpermanganat. Bitte trinken Sie mindestens drei Liter Flüssigkeit. Danach rufen Sie Erbrechen, Druck auf die Wurzel der Zunge. Wiederholen Sie mindestens drei mal. Achten Sie darauf, dass Kristalle von Kaliumpermanganat vollständig aufgelöst haben. Andernfalls kann es passieren Brandwunde der Schleimhaut. Sicherer Weg Magenspülung wird die Anwendung von Natronlauge mit Zusatz von JOD. Die Komponenten stammen aus der Berechnung auf 1 Liter Wasser 5 Tropfen JOD und zwei Esslöffel Backpulver.
  2. Wenn das Opfer bewusstlos ist oder seine Taten nicht kontrollieren kann, dann Magenspülung darf man nicht machen. Zu groß ist die Gefahr, dass während des Verfahrens die Person einfach an.
  3. Der zweite Schritt sollte eine Darmreinigung. Dazu nehmen Sie eine beliebige Abführmittel. Wenn unter der Hand gibt es keine Medikamente, geben Sie dem Opfer ein paar Löffel Pflanzenöl.

Abführmittel anwenden, nur wenn der Patient keine Diarrhöe. Ansonsten ist es noch schlimmer.

  1. Wenn die Vergiftung begleitet von starkem Durchfall, müssen Sie die Einnahme von absorbierenden Zubereitungen. Die einfachste von Ihnen wird Aktivkohle. Pro 10 Kilo Gewicht der betroffenen müssen eine Tablette nehmen. So, wenn ein Mann wiegt 80 kg, er braucht 8-10 Tabletten Kohle. Tabletten darf man nicht trinken Saft, Milch und anderen Getränken. Ausschließlich mit klarem Wasser.
  2. Die Krankheit wird oft begleitet von Schüttelfrost, so dass der Patient muss sich aufzuwärmen. Dazu wickeln Sie ihn in eine warme Decke, legen Sie die Wärmflasche an den Füßen. Brauen einen starken Tee.
  3. Vergiftung oft provoziert Austrocknung. Deshalb muss der Mensch trinken mehr als reines Wasser oder dekokte der Heilpflanzen.

Wenn erste Hilfe geleistet ist richtig, die Behandlung der Vergiftung wird erfolgreich sein. Ohne Empfehlung des Arztes verwenden Sie keine Medikamenten.

Die wichtigsten Methoden der Behandlung

Nach dem waschen des Magens, der Darm-Reinigung und die Wiederherstellung des wassergleichgewichts im Körper können Sie bewegen sich an reduktive Verfahren. Die Behandlung der Vergiftung umfasst die folgenden Aktivitäten:

  1. Die Einnahme von Medikamenten, welche hinausführen und Toxine. Sie helfen, beschleunigen den Heilungsprozess, vollständig zu entfernen die Symptome der Krankheit.
  2. Wenn die Erkrankung durch starken Schmerzes, wird empfohlen, die Einnahme von Schmerzmitteln.
  3. Geschädigte Schleimhaut von Magen und Darm helfen, Kuvertierung Medikamente.
  4. Danach muss die Wiederherstellung der natürlichen Mikroflora im beschädigten Darm. Hierzu gelten эубиотики.
  5. Eine spezielle Diät. Innerhalb von ein paar Wochen einhalten der schonenden Ernährung.

Spezifische Medikamente und deren Dosierung hängt ganz vom behandelnden Arzt auf der Grundlage der Analysen und die Gesundheit der Patienten.

Die Prinzipien der Ernährung nach Vergiftung

Kompetente Diät wird die verlorene Flüssigkeit, Darm zu schaffen günstige Bedingungen für die Wiederherstellung der Arbeitsfähigkeit, sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Die ersten paar Tage nach der Vergiftung von Fleisch oder anderen Produkten muss besonders aufmerksam auf die Ernährung. Der Körper geschwächt, es kann nicht zu überlasten Kohlenhydraten und fetthaltigen Lebensmitteln. Ist es besser, lieber Gemüse, gekocht auf ein paar. Essen mehr Protein-Nahrungsmitteln. In der Liste der zugelassenen Produkte enthalten:

  • Brei;
  • mageres Fleisch, gekocht auf ein paar;
  • Eier und ein Omelett;
  • Naturjoghurt, Quark und Kefir fettarm;
  • Fruchtpüree;
  • verschiedene Gemüse.

Ausdrücklich verboten ist der Verzehr von Kohl, Hülsenfrüchten, Konserven und geräucherte Lebensmittel, Gewürze, Soßen, Vollmilch.

Wenn die Symptome einer Vergiftung rechtzeitig zu erkennen und die richtige Behandlung zu beginnen, wird die Krankheit nicht schnell genug lässt sich noch eine Spur. Aber weiterhin aufmerksam zu sein, was Sie Essen.