Wie zu verstehen, was Champignon Sauer und Sie nicht Essen

Wie viele verschiedene Gerichte können Sie Kochen von Pilzen. Es kann sowohl die täglichen Mahlzeiten als auch festlich. Aber da nicht alle Menschen gerne zu Fuß auf die leise Jagd, Pilz-Produkte kaufen Häufig in einem nahe gelegenen laden oder auf dem Markt. In der Regel die Wahl zu stoppen auf die schöne kleine weiße Champignons, die locken Ihre Elastizität und dem Duft. Aber nicht immer wird nur mit frischen Produkten. Viele nachlässige Verkäufer unter dem Deckmantel der frisch waren die Pilze verkaufen Produkt nicht das erste frische. Wie zu verstehen, was Champignon Sauer und nicht für Lebensmittel geeignet sind.

Wie Sie feststellen, dass die Champignon Sauer

Champignons, die in den künstlichen Bedingungen angebaut, glauben ist so harmlos, dass Sie zulässig ist, Essen Sie auch roh. Aber die wichtigste Voraussetzung der thermisch unbehandelten Pilzen ist Ihre frische. Wenn die Pilze zweifelhafter Qualität, ist es nicht nur nicht bringen Vorteile für den Körper, sondern auch schädigen können.

In der veralteten und alten Pilzen produziert giftige Stoffe, die zu Vergiftungen und Ausfall von wichtigen Organen und Systemen.

Um zu bestimmen, frische Champignon, sollte besonderes Augenmerk auf solche Details:

• Farbe – frische Pilze sind weiß oder leicht rosa Farbton. Überprüfen kann man auf die frische und den charakteristischen Matten Glanz. Wenn die Farbe waren die Pilze dunkel und matt-Glanz Nein, dann sagt es перезревании oder längerer Lagerung des Produkts.
• Hut – bei Jungen und neu geschnittenen Pilze Hut wird gestrafft, samtig, гладенькой oder leicht schuppig. Wenn auf dem Hut eine gelbe, braune oder schwarze Flecken, es spricht über die Beschädigung des Produktes. Alte Champignons lernen auf einem flachen und einem großen Hut.
• Der Abdruck zwischen Stiel und Hut – bei frischen und Jungen Früchten es ist weißlich und dicht. Wenn die Folie beschädigt ist, bedeutet das, dass der Pilz wurde vereitelt eine ganze Weile und es ist wünschenswert, gibt es nicht.
• Platte unter einem Hut – bei den Jungen waren die Pilze und frische elastische Platten und weiß-rosa, bei den fehlenden Pilzen Platten werden dunkel und Locker.
• Schnitt der Beine – bei beschädigten Champignon Schnitt sieht dunkel und trocken.
• Der Geruch abgestanden Pilze beginnen, verströmen einen Duft von Feuchtigkeit und Fäulnis.
• Die Dichte der Früchte – frische Pilze sind immer elastisch und ausreichend fest. Glitschige Pilze sprechen über den Beginn der Fäulnis.

Erwerben Champignons vorzugsweise nur an ausgewählten Orten. In den Geschäften können Sie immer gebeten, das Qualitätszertifikat für die Produkte, wo unter anderem wird das Datum der Datenerfassung und-Lieferung.

Alle Pilze, wie eine Art Schwamm, absorbieren Strahlung, Salze der Schwermetalle und Giftstoffe. Deshalb ist es so wichtig, dass die Champignons angebaut wurden in umweltfreundlichen Bedingungen.

Kann ich Essen überfällige Champignons

Oft in den Geschäften und auf den Märkten können Sie sehen, verbilligte Pilze, die bereits verfinstert. Verkäufer tout Käufer zu einem vergünstigten Preis zu erwerben eine Ware, versichernd, dass nach der Wärmebehandlung solche Pilze werden nicht von der Frischware. So ist es möglich, überfällig Champignons? Die Antwort ist einfach, solche Produkte zu Essen ist unmöglich, wie können Sie Vergiftungen.

In den грибочках oft überschritten Inhalte Chitin, Phosphor und verschiedenen Säuren. Je länger das Produkt gespeichert ist, desto giftiger als immer diese Stoffe.

Wie Sie feststellen, dass Champignons im Kühlschrank Sauer

Champignons kann beschädigt werden und bei längerer Lagerung im Kühlschrank. Aber hier sollte man genau wissen, welche Anzeichen deuten darauf hin, dass das Produkt, senden Sie in den Papierkorb. So auch bei der kurzen Lagerung im Kühlschrank Pilze können ein wenig dunkler von der Temperaturdifferenz, aber das bedeutet nicht, dass Sie brauchen, um zu werfen.

Im Kühlschrank verdorbene Produkt können identifiziert werden durch eine Reihe von charakteristischen Merkmalen:

• Pilze Stahl unangenehm rutschig.
• Es gibt einen deutlichen Geruch von Fäule oder Nässe.
• Auf der Oberfläche des Hutes erschienen schwarze Flecken.
• Lamellen unter dem Hut an Elastizität verloren und geschwärzt.

Kochen rutschig und verdunkelte Champignons nicht zu empfehlen. Die alten Pilze in großen Mengen enthaltenen giftigen Stoffe, die sogar bei der Wärmebehandlung von nirgendwo hingehen. Nach dem Verzehr solcher Produkte kann Verdauungsstörungen.

Champignons mögen sowohl Erwachsene als auch Kinder. Aber es ist zu berücksichtigen, dass dieses Produkt bezieht sich auf die Genussmittel, also in der Kinder-Ernährung sollte es in begrenzten Mengen. Um nicht vergiftet Champignons, müssen Sie kaufen nur frische und junge Pilze.