Ist es wahr, dass der Honig beim erhitzen verwandelt sich in Gift

Viele Menschen haben gehört, dass der Honig beim erhitzen verwandelt sich in ein Gift, es ist also unklar, ob dieses Produkt für die Zubereitung von Gebäck und heiße Getränke. Nur so wird das Produkt keiner wärmen nicht, aber in den heißen Tee wird oft, vor allem bei Erkrankungen der Atemwege. Ob der Rückgriff auf solche Behandlung oder besser verzichten heißen Tee mit dem Zusatz von heilsamer Nektar?

Bis zu welcher Temperatur kann man wärmen Produkt

Honig ist ein gesundes Produkt, das viele Nährstoffe enthalten. Diese süße hilft im Kampf gegen viele Krankheiten, insbesondere respiratorischen Charakter. Doch einige ärzte behaupten, dass in einer Tasse heißen Tee nicht, da Honig beim starken erhitzen wird das Gift. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass bei der Zersetzung von Zucker gebildet wird, giftig sein.

Experten sagen, dass die Heizung der Produktion von über 40 Grad ist nicht notwendig. PRI höheren Temperaturen Honig verliert viele nützliche Eigenschaften und kann giftige Substanzen, die schlechten Einfluss auf den menschlichen Körper.

Ein süßes Produkt sollte bei Raumtemperatur gelagert werden, die nicht höher als 25 Grad. Wenn der Honig blieb auf dem Tisch oder der Fensterbank im Sommer, wenn die Temperatur höher, wird nichts schlimmes passieren, aber solche Situationen lohnt es sich zu vermeiden.

Es sollte verstanden werden, dass nicht nur bei übermäßigem erhitzen verloren die nützlichen Eigenschaften des Produktes. In hohem Grade cool oder Frosten der Produkte ist auch nicht notwendig, da seine Struktur völlig verändert, und reduziert die nützlichen Eigenschaften.

Süß bewahren Sie das Produkt unter solchen Bedingungen, dass es nicht Schmelzen, aber nicht fror. Wenn das Haus hat einen Keller, dann ist dies der perfekte Ort für die Aufbewahrung der Lebensmittel der Bienenzucht.

Gefahr erwärmten Honig

In stark erwärmten Honig erscheint eine solche Vergiftung Substanz, wie оксиметилфурфурол. Es ist ein Produkt der Zersetzung des Zuckers, die entsteht beim erhitzen der letzteren in einer sauren Umgebung. Basen-Gleichgewicht des Honigs etwas mehr als drei, also Mittwoch gilt als Sauer.

Aber wir müssen verstehen, dass ein süßes Produkt, im laden gekauft oder auf dem Markt, hat bereits einige оксиметилфурфурола. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass die Bienen sammeln Nektar in der warmen jahreszeit und es heizt noch, wenn Sie sich in der Wabe.

Nach den Standards der Inhalt оксиметилфурфурола im Honig sollte nicht mehr als 40 mg pro 1 kg süßen Produkt. Für Regionen mit heißem Klima ist diese Zahl höher verdoppelt. Genau aus diesem Indikator können Sie bestimmen das Alter der Nektar und die Bedingungen, unter denen er gespeichert ist.

Bildung оксиметилфурфурола hängt von der Zeit der Erwärmung und Temperatur. Wenn ein Glas mit der süße den ganzen Tag auf dem Tisch Stand und erwärmt sich auf etwa 30 Grad, das Niveau der toxischen Substanz leicht erhöht. Durch die anschließende Kühlung der Produkte Wert liegt geringfügig reduziert.

Оксиметилфурфурол in unterschiedlichen Mengen in vielen Lebensmitteln enthalten, wo gibt es Zucker. Deshalb sprechen nur über die Gefahren von erwärmten Honig für die Gesundheit unlogisch.

Wie lange können die Produkte zu erhitzen

Auf die Herstellung, bevor Sie packen einfach den Honig in die Banken, es ein wenig auf dem Dampfbad auflösen. Für dieses süße Produkt kann erhitzt auf eine Temperatur von 50 Grad. Aber selbst wenn eine solche Erwärmung stattfinden wird kontinuierlich über ein paar Tage, Anzahl оксиметилфурфурола bleibt im Normbereich.

In einigen betrieben der Prozess ist so organisiert, dass Nektar erhitzt auf eine Temperatur von 80 Grad für ein paar Minuten, und dann in wenigen Minuten kühlt. In diesem Fall wird die giftige Substanz auch nicht schafft, in ausreichender Menge gebildet werden und bleibt im Normalbereich. Deshalb kann man sagen, dass der Honig verwandelt sich in ein Gift bei hohen Temperaturen nur dann, wenn er längere Zeit erhitzt.

Bei längerer Erwärmung eines süßen Produktes auf eine Temperatur von über 50 Grad in ihm die Vitamine zerstört werden und ein großer Teil der Enzyme. Dies Nektar bereits keinen Wert.

Ist es gesundheitsschädlich, trinken heißen Tee mit Honig

Wenn der Honig im kochenden Wasser bildet Gifte, dann stellt sich die Frage, ob es möglich ist, trinken Sie heißen Tee mit hinzugefügtem ihn in einem süßen Produkt? Hier die Meinungen der Menschen unterscheiden sich deutlich. Einige glauben, dass Honig mit kochendem Wasser ist nicht mehr als Gift. Andere behaupten, dass der Schaden von diesem Getränk absolut nicht. Eigentlich bei der Auflösung von Nektar Zuckerkonzentration im Tee deutlich reduziert, somit reduziert und der Säuregehalt dieser Produkte. Wenn in Tee Hinzugefügt ein paar Teelöffel Honig, so bildet sich eine ganz geringe Menge an оксиметилфурфурола, die keinen Einfluss auf die Gesundheit.

Darüber hinaus, wenn eine erhebliche Erwärmung ändern sich die biologischen Eigenschaften des Produktes. Unter dem Einfluss der hohen Temperaturen wirklich zerstört Vitamine und Enzyme, aber für einige Leute kann es sogar nützlich sein. Zum Beispiel, nach dem erhitzen des Nektars reduziert seine allergenität.

Einige Imker behaupten, dass nach dem erhitzen beim Honig gibt es eine Reihe von anderen nützlichen Funktionen haben:

• Freigesetzt werden bewegliche Ionen der Metalle, die Aktion aktivieren biologische Katalysatoren im Körper.
• Biologisch aktive Substanzen reagieren mit Enzymen und normalisieren den Stoffwechsel.

So kann man nicht sagen, dass heißer Tee mit Honig istschädlich. Kann man trinken dieses Getränk während einer Erkältung, und genießen Sie seinen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma.

Für die Behandlung von Atemwegserkrankungen eignet sich am besten, Linden, Buchweizen und Akazienhonig.

Für diejenigen, die sehr besorgt über Ihre Gesundheit

Menschen, die erleben, dass mit erwärmtem Honig in den Organismus Toxine, sollten solche Empfehlungen:

• Essen süßes Produkt nur in seiner ursprünglichen Form, nicht Zugabe in Gebäck und heißen Tee.
• Wenn der Arzt bei Erkältungen verordnet trinken Nektar mit heißem Tee, ist es notwendig, es gibt es ein bisschen Zucker.
• Kaufen Sie nur Natürliche und qualitativ hochwertige Produkte. Es ist besser, in den Läden und spezialisierten Verkaufspunkten. Niemand kann garantieren, dass der Honig, kaufte mit den Händen, nicht Hitze ausgesetzt war.
• Nicht speichern die Produktion von mehr als zwei Jahren, vor allem, wenn es bei Raumtemperatur. Bei längerer Lagerung nützlichen Eigenschaften reduziert.
• Wenn Sie wollen, trinken Kräutertee mit Honig oder heiße Milch mit dem Zusatz von diesem Produkt, wird die Flüssigkeit erhitzt auf eine Temperatur von nicht mehr als 40 Grad und nur dann sacken süße.

Einige Experten behaupten, dass der häufige Konsum von heißem Tee mit Honig führt zur Bildung von Krebszellen und die Milch mit dem süßen Produkt führt zur Bildung von Nierensteinen.

Als erstes Mittel bei der Behandlung von Erkältungen als Tee mit Honig, aber es stellt sich heraus, es ist nicht so ein harmloses Mittel, wie es vielleicht auf den ersten Blick. Beim erhitzen bildet sich im Honig kann giftig оксиметилфурфурол, aber es ist Fair zu sagen, dass für die überschreitung des normalen Niveaus Nektar zu erhitzen auf sehr hohe Temperatur und längere Zeit.