Lebensmittelbedingten Erkrankungen und Vergiftungen

Lebensmittelbedingten Erkrankungen und Intoxikationen (PTI) ist ein pathologischer Zustand, bei dem die Lebensmittelvergiftung entwickelte sich durch das eindringen in den Organismus von Toxinen, Bakterien produzierte. Dabei werden die Mikroorganismen sind nicht gefährlich für den Patienten, Intoxikation verursachen gerade entwickelt deren Toxine. In diesem Artikel haben wir uns die wichtigsten Ursachen und Symptome токсикоинфекций, Prinzipien оказаний erste Hilfe und Behandlung dieser Krankheiten.

Die wichtigsten Gründe für PTI

Giftstoffe erzeugten Bakterien, könnten in den menschlichen Körper zusammen mit der verdorbenen Lebensmitteln. Sie bilden sich während der Fäulnis, Verderb von Lebensmitteln, bei deren Lagerung in den falschen Bedingungen. Giftstoffe auf den Menschen übertragen werden fäkal-oralem Wege. Im Gegensatz zu Darminfektionen, kranker Mann ist nicht gefährlich und ansteckend für andere.

Typisch für eine Lebensmittelvergiftung полиэтиологичность, können Sie durch Toxine verursacht werden, die Ausbildung von verschiedenen Bakterien. Die am häufigsten PTI entwickelt sich infolge der Vergiftung des Organismus durch Toxine, Ausbildung von den folgenden Mikroorganismen:

• Staphylococcus Aureus. Dieser Mikroorganismus ist sehr gemein. Für seine aktive Reproduktion und erzeugen Sie Giftstoffe benötigen günstige Temperaturbedingungen und «lecker» Nährboden. Zum Beispiel, er fühlt sich sehr angenehm in die Protein-Gebäck Cremes, Salaten, Mayonnaise gewürzt, Nebenzimmer. Toxin, produziert von Staphylococcus Aureus, betrifft vor allem die Schleimhaut des Dünndarms, führt zu lockerer Stuhl, Intoxikation.
• Клостридией perfringens. Sie «liebt» wohnen in ungenügend thermisch behandelten Fleisch-und Fisch-Produkte, Hülsenfrüchte Gerichte. Toxine dieser Bakterien führen zu einer schweren Vergiftung können die Symptome selbst verschwinden während der ersten Tage.
• Bacillus cereus. Dieser Mikroorganismus vermehrt sich in der zubereiteten Gerichte, die in einer warmen Umgebung, nicht im Kühlschrank. Besonders oft trifft er meistens gekocht in Reis. Giftstoff, der in diesem Bakterium, thermisch stabil, nicht verschwindet beim Kochen.

Korrupter Toxine Lebensmittel kann völlig normal auf Geschmack und Aussehen. Zur Vorbeugung einer solchen Vergiftung müssen alle Regeln der Wärmebehandlung und Lagerung von Lebensmitteln.

Das Krankheitsbild

Die ersten Symptome und Anzeichen einer Vergiftung entwickeln sich in den ersten 2-4 Stunden nach dem Verzehr der verdorbenen und infizierte Toxine Lebensmittel. Wenn Ihre Konzentration im съеденном sehr groß, die klinischen Symptome der Vergiftung auftreten können, sind bereits in den ersten 10-15 Minuten nach dem Essen.

Die schwere der Vergiftung hängt von der Menge gegessen verdorbenen Nahrungsmittels. Je mehr Giftstoffe in den Körper gelangt, desto schwerer und akuter die Krankheit Auftritt.

Charakteristische Symptome PTI:

• Schmerzempfindungen im Bauch. Sie können in einem bestimmten Bereich lokalisiert werden, Z. B. im Bereich des Magens, подреберной Bogen, Darm. Auch entstehen schmerzhafte Darm Krämpfe, Kolik, provozierte erhöhte Lüftung.
• Übelkeit mit anschließendem Erbrechen. Bei Reizung der Magen seine Schleimhaut Giftstoffe versucht, Sie loszuwerden, Ihnen mit Hilfe von deoxynivalenol Herzinfarkts.
• Erhöhte Blähungen, begleitet von den schmerzhaften Darm-Krämpfen.
• Weiche Stühle, Durchfall.
• Es kann die Temperatur hinaufsteigen bis zu 38-39 Grad, Ihr Wachstum zeugt von der deutlichen интоксикационном-Syndrom.
• Schwindel und Kopfschmerz.
• Starke Allgemeine Schwäche, Müdigkeit.
• Senkung des Blutdrucks, Beschleunigter Puls sind Anzeichen einer massiven Flüssigkeitsverlust zusammen mit Erbrochenem und Durchfall.
• Vor dem hintergrund der Elektrolyt-Verschiebung und starke Austrocknung erscheinen Krämpfe.

Die Grundlagen der erste Hilfe

Bei der Entwicklung der Symptome der akuten PTI ist es besser, nicht zu riskieren, die Gesundheit des Patienten und nicht sich selbst zu behandeln. Bei der Entwicklung von massiven und mehrfach Durchfall, unstillbares Erbrechen, Anzeichen von Austrocknung und bei hohen Temperaturen sollten Sie einen Krankenwagen rufen. Wenn der Zustand des Patienten nicht gestört, fühlt er sich relativ normal, können sich den behandelnden Therapeuten in der Klinik.

In der Erwartung der ärzte, können Sie beginnen selbst zu helfen отравившемуся Menschen. In der folgenden Tabelle sind die wichtigsten Komponenten der ersten vorärztlichen Hilfe bei der Entwicklung von Lebensmittel-Vergiftung.

Behandlung

Die Behandlung von Lebensmittel-Vergiftung kann zu Hause durchgeführt werden oder in einem Krankenhaus. Dehydrierte Patienten mit ausgeprägten Elektrolyt-Verschiebung und schwere Vergiftungen, ins Krankenhaus eingeliefert BRIGADE Krankenwagen ins Krankenhaus.

Denken Sie daran, dass die Selbstmedikation PTI gefährlich für die Gesundheit. Auch wenn die Therapie zu Hause sollten Sie einen Arzt konsultieren und sorgfältig befolgen Sie alle Empfehlungen.

Die Behandlung PTI kann aus folgenden Komponenten bestehen:

• Diätkost. Sie können nicht Essen gebraten, fettig, scharf und geräuchert. Während der Behandlung sollten aufhören, Säfte, газировок, Alkohol.
• Регидратационной Therapie. Es kann der orale, bei dem der Patient trinkt eine große Menge an Flüssigkeit, oder parenterale (intravenöse).
• Medikamente aus der Gruppe der Bindemittel, Enzyme, Antazida, Spasmolytika.

Lebensmittel Lebensmittelvergiftung aufgerufen Toxine, ausgearbeiteten Bakterien. Der Mensch kann krank werden durch den Verzehr minderwertige und verdorbene Lebensmittel. Die Symptome entwickeln sich im Laufe der ersten paar Stunden nach der Einnahme. Bei den ersten Anzeichen von PTI müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Diese Krankheit gefährlich ist das schnelle Wachstum von Dehydratation und Elektrolyt-Verschiebung. Nicht selbst behandeln und befolgen Sie alle ärztlichen Empfehlungen.