Vergiftung Fleisch: Symptome, Behandlung, Ursachen

Die Vergiftung von Fleisch ist weit verbreitet. Es zeigt sich hell Symptomen. Die Vergiftung von Fleisch erfordert medizinische Versorgung und das Ziel der Behandlung Arzt. In diesem Artikel werden die wichtigsten Ursachen und Symptome von Fleisch-Vergiftung, Methoden der Erweisung der ersten vorärztlichen Hilfe отравившемуся, Komponenten der Behandlung und Ernährung bei diesem Zustand.

Die wichtigsten Gründe für die Entwicklung von Fleisch-Vergiftung

Fleisch-Vergiftung kann auftreten wegen der vielen Gründe. Vergiftete kann zu Hause und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Im folgenden werden die wichtigsten Faktoren der Vergiftung Huhn und Fleisch:

  • Verwendung bei der Zubereitung von verdorbenen Fleisch.
  • Kauf von Fleisch in nicht autorisierten Verkaufsstellen. Am besten, es zu kaufen in den Läden, oder auf offiziellen Märkten. Zögern Sie nicht, Fragen Sie bei den Anbietern überprüfung der Dokumente und Laboruntersuchungen von Fleisch.
  • Der Verzehr von rohem Fleisch. Außer Vergiftung, es ist gefährlich Befall mit Würmern.
  • Unzureichende Wärmebehandlung von Fleisch.
  • Falsche Lagerung. Gefrorenes Fleisch kann man einfrieren nur einmal. Beim erneuten einfrieren gibt es nicht und wird gefährlich.
  • Kochen das Fleisch von Menschen, die leiden, intestinale Infektionen. Die Bakterien können auf Lebensmittel durch schmutzige Hände.
  • Der Verzehr von Fleischkonserven und abgelaufener Wurst. Bei Nichteinhaltung der Regeln Ihrer Herstellung, in Ihnen entwickeln kann Botulismus.
  • Verarbeitung von Fleisch Chemikalien. Skrupellose Verkäufer können ausblenden den Geruch von frischen Fleischwaren verschiedenen Chemikalien. Sie sind getränkt Fleisch in Formalin fixiert, Lösungen von Chlor.

Als gefährlich Vergiftung

Fleisch-Vergiftung kann die Ursache für die Funktionsstörung der inneren Organe, die Entwicklung von chronischen Krankheiten. Dazu gehören:

  • Chronische Pankreatitis – eine Krankheit, wo die Bauchspeicheldrüse betroffen. Begleitet umlaufende Schmerzen im unterleib, Erbrechen, gestörter Stuhl.
  • Gastritis – Entzündung der Schleimhaut des Magens. Vielleicht ausgelöst durch die vielen Giftstoffe durch den Verzehr von faulem Fleisch.
  • Trichinose ist eine Infektion mit Würmern, die kann entwickelt werden durch minderwertige thermische Behandlung von Schweinefleisch. Es ist eine unheilbare Krankheit. Trichinen infizieren Muskelgewebe des Herzens und des Herzmuskels.
  • Eine Funktionseinschränkung der Leber. Über dieses Gremium sind alle Giftstoffe, die den Blutkreislauf gelangen.

Die wichtigsten Symptome der Vergiftung

Nach wie vielen Stunden manifestiert sich die Vergiftung von Fleisch? Die Zeit der Entwicklung der ersten Symptome hängt von der aufgenommenen Menge fleischprodukt, und von der Art des toxins, oder Mikroorganismen, die Lebensmittel infiziert.

Symptome Vergiftung

Wenn Essen nicht frisch oder übel riechender Fleisch, die nicht angesteckt wurden Bakterien, Symptome während der ersten 2 Stunden nach seinem Verzehr. Für eine solche Lebensmittelvergiftung gekennzeichnet durch die folgenden Symptome:

  • Übelkeit und Erbrechen. Erbrochenes enthalten die Reste der verzehrten Lebensmittel. Erbrechen auf Zeit bringt Linderung, aber nach einer Weile übelkeit zurück.
  • Schmerzen im unterleib. Das Schmerzsyndrom kann durch eine Entzündung der Magenschleimhaut oder der Bildung von Gasen im Darm.
  • Durchfall entwickelt sich innerhalb von 2-3 Stunden. Sie kann begleitet werden von starken Schmerzen Spasmen, Auswurf von Gasen.
  • Erhöhte Blähungen des Darms.
  • Allgemeine Schwäche.
  • Aufstoßen mit тухловатым Geschmack.
  • Kopfschmerzen.
  • Leichtes Fieber.

Symptome der Salmonellose

Salmonellose ist eine bakterielle Darminfektion. Bei der Vergiftung von Fleisch, die Salmonellen infiziert wurden, Symptome entwickeln 6-7 Stunden durch. Der Patient schnell verschlimmert.

Für Salmonellose zeichnet sich durch folgende klinische Symptome:

  • Starke Intoxikation Syndrom, das begleitet von Fieber. Die Temperatur bei сальмонеллезе steigt auf 38,5-40 Grad. Fühlt sich der Patient eine stark ausgeprägte Schwäche, Kopfschmerzen.
  • Durchfall bei сальмонеллезе reichlich. Flüssigen Stuhl, mit einem Hauch von grün, schaumig. Er wird begleitet von tenesmen – stark, wie ein Krampf, Schmerzen im Darm.
  • Übelkeit und Erbrechen. Erbrechen kann ein sehr häufiges, bis zu 10 mal am Tag.
  • Dehydratation entsteht durch reichlich Flüssigkeitsverlust durch Durchfall und Erbrechen. Der Patient Austrocknen der Schleimhäute der Mundhöhle, sinkt der arterielle Blutdruck steigt, der Puls beschleunigt.
  • Infektiösen und toxischen Schock entwickelt sich während der ersten Tage der Krankheit, in der Abwesenheit der richtigen Behandlung.

Ruhr

Symptome der Dysenterie entwickeln sich während der ersten Tage. Der Zustand des Patienten verschlechtert sich sehr schnell.

Ruhr manifestiert solchen klinischen Anzeichen:

  • Das Fieber. Die Temperatur steigt auf 39 Grad.
  • Kopfschmerzen und Allgemeine Schwäche.
  • Reichlich wässrig Stuhl. Person pro Tag auf die Toilette gehen kann im großen und mehr als 30 mal.
  • Starke Schmerzen im unterleib.
  • Dehydratation.

Botulismus

Botulismus wird von der Bakterienart Clostridium ботуллини. Es ist eines der gefährlichen Darminfektionen, die oft tödlich. Die ersten klinischen Symptome erscheinen innerhalb der ersten 2 Tage, nachdem der Verzehr von FleischKonserven.

Bitte beachten Sie, dass bei Botulismus Erbrechen und Durchfall fehlen.

Symptome von Botulismus:

  • Starke Kopfschmerzen und Allgemeine Schwäche.
  • Sehbehinderung. Die Patienten Klagen über Doppeltsehen.
  • Schlupflider (Ptosis) entsteht durch Läsionen der Gesichtsnerven.
  • Allgemeine Muskelschwäche. Zuerst leiden die Muskeln der Halswirbelsäule. Der Mann ist schwer den Kopf vom Kissen reißen. Wirkt sich dann auf andere Muskelgruppen.
  • Verschwindet mimik. Der Gesichtsausdruck ändert sich nicht, und es sieht aus wie eine Maske.

Grundlagen der Erweisung der ersten vorärztlichen Hilfe für die Opfer

Denken Sie daran, dass die Behandlung von Darm-Vergiftung erfolgt durch den Arzt. Selbstmedikation kann zu schweren Komplikationen und Tod führen.

Es ist sehr wichtig zu wissen, was zu tun ist, wenn die ersten Symptome Fleisch-Vergiftung. In Erster Linie sollten Sie den Krankenwagen rufen. Während Sie fahren, starten Sie leisten отравившемуся Person erste Hilfe, in manchen Fällen hängt die Prognose für den Patienten.

Unten haben wir für Sie eine schrittweise Anleitung, die Sie nutzen können, bis die Ankunft des NSR:

  1. Lassen Sie den Patienten trinken Sie einen Liter Flüssigkeit Schlucke, und sagen Sie ihm, was er Ihr entrissen hat. Diese Art der Reinigung des Magens hilft loszuwerden von unverdauten Resten von Fleisch. In keinem Fall geben ihm eine Lösung von Kaliumpermanganat, da es zu Verbrennungen der Speiseröhre und des Magens.
  2. Machen Sie einen Einlauf. Dafür eignet sich normales Wasser bei Raumtemperatur. Einlauf sollte bis zum erscheinen der klaren Wasser. Fügen Sie nicht in Einlauf Medikamente oder Kräutertees.
  3. Lassen Sie den Patienten trinken Sorbentien (Aktivkohle, Смекту, Сорбекс, Энтерос Gel). Diese Medikamente neutralisieren die Giftstoffe im Darm, und dann führen Sie aus dem Körper. Vor der Verwendung der Sorbentien, Lesen Sie die zugehörige Anleitung Lesen und die Regeln Dosieren.
  4. Napo отравившегося Menschen mit klarem Wasser nach. Es hilft ein wenig reduzieren Dehydrierung.

Auch müssen Sie Ihre Sachen packen des Patienten für das Krankenhaus. Setzen Sie mit ihm eine Medikamente, die Sie zu Hause vorrätig, Unterwäsche, Schlafanzug, Zahnbürste, Tasse, Teller und Löffel. Nicht Schaden, eine Flasche Mineralwasser und Toilettenpapier.

Handlungen der BRIGADE von der Leyen

Erzählen Sie ausführlich den ärzten der BRIGADE SMP, über das, was passiert ist, Listen Sie die Häufigkeit von Erbrechen und Durchfall, der Umfang der medizinischen Hilfe, die Sie geschafft haben, einen Patienten vor Ihrer Ankunft.

Die ärzte halten die Beurteilung des Patienten, überprüfen seine arteriellen Blutdruck, den Puls, die Sauerstoffsättigung des Blutes (Sättigung).

Dann, je nach Zustand des Patienten, Sie kann durch die folgende Hilfe:

  • Intravenöse Lösungen, um die körpereigene Flüssigkeit.
  • Die Gabe von corticosteroiden (bei drohender infektiös-toxischer Schock).
  • Magenspülung über Sonde.
  • Einführung Krampflösende Medikamente.

Dann hat die Mannschaft von SMP führt die Hospitalisierung des Patienten in eine Abteilung, wo er abgeschirmt wird und die nachfolgende Behandlung.

Behandlung und Untersuchung im Krankenhaus

Arzt für eine genaue Diagnose und die Ursache der Vergiftung, die Beurteilung der Zustand des Patienten, eventuell die Ergebnisse von Labor-und instrumentelle Untersuchungen. Dazu gehören:

  • stuhlkulturen;
  • die Allgemeine Analyse des Blutes;
  • die Allgemeine Analyse des Urins;
  • Ultraschalluntersuchung der inneren Organe;
  • Magenspiegelung (bei Verdacht auf die Entwicklung von Gastritis oder Magenblutungen).

Die Dauer der Krankenhausaufenthalt hängt von der Art der intestinalen Infektion und dem Zustand des Patienten.

Bestandteile der Behandlung im Krankenhaus:

  • Auffüllung von Wasser-Verlust des Körpers;
  • Diät;
  • Flüssigkeitszufuhr;
  • Antiinfektiva;
  • enzympräparate;
  • Sorptionsmittel;
  • Spasmolytika.
  • Противоботулиническая Serum (bei Botulismus).

Essen verfaultes Fleisch kann jeder. Fleisch-Vergiftung ist Häufig. Seine Behandlung sollte in einem Krankenhaus durchgeführt werden. Alleine mit der seine Therapie in der Heimat nicht. Mit der Entwicklung der ersten Symptome, sollten Sie sofort einen Rettungsdienst zu verursachen, und nicht zu hoffen, dass die Krankheit an sich findet.