Vergiftung свинушками: Symptome, Anzeichen von giftigen Pilz

Paxillus dünne aus der Liste der Speisepilze ausgeschlossen wurde im Jahr 1984, aber trotzdem ist es immer noch essbar. Zum ersten mal darüber, dass der Pilz giftig, bemerkte der Deutsche Botaniker und микобиолог Julius Schäffer, für ihn Vergiftung свинушками endete mit dem Tod.

Durch den Verzehr von großen Mengen von Pilzen, die essbar galten, haben Wissenschaftler angefangen zu spucken, begann Verdauungsstörungen, Fieber, 17 Tage später starb er von der Pathologie der Nieren.

Arten свинушек

Die Familie свинушек umfasst 8 Arten.

In unserem Land gibt es zwei Arten von Pilzen:

• Paxillus dünne, Trivialnamen дунька, Kuhstall, свинуха und andere;
• Paxillus dick, oder tomentosa.

Glauben, dass das biologische Gift, das свинушках dick ist дициклопентанон, die beim erhitzen zerstört wird.

In unserem Land Paxillus tomentosa wird als bedingt giftig, zu konsumieren und Sie können nach einer längeren Wärmebehandlung. Erstens sollte es im Laufe des Tages zu durchtränken, das Wasser wechseln mehrmals. Dann Kochen Sie in drei Gewässern innerhalb von 4 Stunden. Und nur dann können Pilze Salzen, marinieren oder braten.

Erstens, Paxillus dünne und Dicke ähnlich sind, und am häufigsten eben Paxillus Dünn, die ist giftig.

Zweitens, Vergiftung свинухами entwickelt sich nicht sofort: Sie müssen, um das Gift im Körper angesammelt hat. Aber die Menge an Gift, die in der Lage ist bei verschiedenen Menschen verursachen Vergiftungserscheinungen, unterscheidet sich deutlich. Allein im Laufe des Lebens diese Pilze Essen und sich gut fühlen, anderen genügt ein paar mal, um sich in der neuen Belebung, nach denen es nicht immer gelingt, zu überleben.

Von den Wissenschaftlern wurde bewiesen, dass svinushki enthalten unerforschte Stoffe, die bei Berührung mit denen im Körper beginnen продуцироваться Antikörper. Dies führt zur Bildung des Komplexes aus Antigen - Antikörper.

Im Laufe der Zeit solche komplexe nicht zerfallen und beim nächsten Gebrauch свинушек in der Nahrung entstehen Sie neu, das heißt Toxin koumouliruet. Dabei werden die roten Blutkörperchen zerfallen, und rein Hämoglobin, was dazu führt, hämolytische Anämie.

Das Krankheitsbild

Vergiftungserscheinungen свинушками hängen von den Eigenschaften des Immunsystems und der Mangel des Enzyms Glucose-6-Phosphat-dehydrogenase. Da beim Verzehr von Pilzen tritt auf toxisch-allergische Reaktion, bei einmaliger Einnahme Anzeichen einer Vergiftung nicht beobachtet.

Wenn eine Person eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber свинушкам, dann das klinische Bild einer Vergiftung entwickelt sich nach 1 bis 3 Stunden nach der Verwendung für Lebensmittel. Bei diesen Patienten ist der wiederholte Gebrauch der Pilze auslösen können, Hämolyse der roten Blutkörperchen, Störung der Funktion von Herz, Leber und Niere oder Tod.

Rausch, fließt in mild, endet glücklich. Bereits nach 1-3 Stunden nach dem Essen свинушек, manchmal nach 5-6, gibt es Anzeichen für das eindringen in den Organismus Giften.

Leichte Vergiftung свинушками hat folgende Symptome:

• unregelmäßige Schmerzen im unterleib, die Ihre Lokalisation und Schweregrad;
• übelkeit;
• Erbrechen;
• Durchfall;
• akute Gastroenteritis;
• Dehydration;
• Müdigkeit;
• kalte Hände und Füße;
• Schmerzen in der Lende;
• hepato-renale Insuffizienz I. Grades.

Die Symptome der Vergiftung hängen davon ab, wie viele giftige Pilze gegessen. 48-72 Stunden nach Abklingen der Vergiftung die Symptome einer akuten Gastroenteritis, und der Zustand des Patienten verbessert.

Bei mittelschweren Intoxikation beobachtet Leberversagen Grad II-und Nieren-Insuffizienz I. Grades. Dabei ist die Leber ein wenig vergrößert, erhöhte Konzentrationen von Bilirubin und Enzymen im Blut.

Bei der Entwicklung der Niereninsuffizienz Grad II kommt es zu einer Verringerung der Menge des Urins während des Tages und eine Zunahme der Niveaus von Stickstoff im Blut. In den ersten drei Tagen ist eine Zunahme der Lipidperoxidation, und am 8. Tag der Erhöhung des Niveaus von Antioxidantien.

Bei schweren Vergiftungen, die sich entwickeln kann nach dem Verzehr von rohem свинушек oder bei unzureichender Wärmebehandlung, vor dem hintergrund der Dehydratation beobachtet das Herz-Kreislauf -, Nieren-und Leberversagen. Vielleicht die organische Niederlage des Gehirns, die den Verlust des Bewusstseins begleitet werden kann.

Bluttest zeigt die Zerstörung der roten Blutkörperchen, erhöhte Konzentrationen von Bilirubin, Enzyme der Leber und Kreatinin. Entwickelt trombogemorragichesky Syndrom. Das positive Ergebnis in diesem Fall hängt davon ab, wie schnell geleistet wird angemessene medizinische Versorgung.

Die Besonderheit der Vergiftung свинушками ist wie folgt:

• Anzeichen einer Vergiftung entwickeln sich bei der mehrfachen Verwendung von Pilzen in der Nahrung;
• die schwere der Vergiftung hängt von der Menge des Giftes, gefangen im Körper;
• die Latenzzeit bei Vergiftungen свинушками kürzer als bei der Vergiftung blass Pilz;
• es leiden vor allem die geschwächten Kategorie von Bürgern (Kinder, Greise);
• glauben, dass die Anzeichen einer Vergiftung treten bei Menschen mit Pathologien des Immunsystems und der Mangel des Enzyms Glucose-6-Phosphat-dehydrogenase.

Diagnose

Die Diagnose wird aufgrund des klinischen Bildes und der Ergebnisse der Untersuchung. Die verborgene Periode der Vergiftungсвинушкой kann variieren von 1 bis 9 Stunden.

Der Arzt kann verschreiben:

• Allgemeine und biochemische Analyse des Blutes, die helfen, zeigen erhöhte Werte von Bilirubin, Enzyme der Leber und Kreatinin, Erythrozyten;
• die Analyse des Urins, die Sie zu entdecken олигурию;
• Uzi und УЗДГ, die in Abhängigkeit vom Schweregrad der Intoxikation Erhöhung der Leber zu erkennen und die Störung seiner Blutversorgung;
• Gamma-Untersuchung und гепатографию, die es ermöglichen, sich herausstellen, abnormale Funktion der Leber und die Verschlechterung Ihrer Blutversorgung.

Wenn die restlichen Pilze, die wurden in Essen, dann müssen Sie auch führen auf die Prüfung.

Therapie der Vergiftung свинушками

Die Behandlung der Vergiftung свинушками darf nur in einem Krankenhaus. Man muss sich erinnern, dass je früher medizinische Hilfe, desto günstiger die Prognose. Ein spezifisches Antidot existiert nicht, so dass die Behandlung symptomatisch.

Für удавления Giftstoffen aus dem Körper Magenspülung angezeigt. Wenn der Patient bei Bewusstsein ist, dann kann es sich zu waschen den Magen vor der Ankunft des Krankenwagens. Zu diesem Zweck geben ihm zu trinken sauberes Wasser und drückt auf die Wurzel der Zunge. Das Verfahren wird, bis der Magen wird nicht kommen relativ sauber Erbrochenes.

Wenn eine Vergiftung bei einem Kind beobachtet, dann, damit er nicht erstickt, ihm eine Flüssigkeit zu trinken, legen sich auf die Knie und drückt auf die Wurzel der Zunge.

Da aufgrund der Vergiftung liegt eine toxisch-allergische Reaktion, bis die Rettungssanitäter können Sie geben dem Opfer ein Antihistaminikum I Generation, zu denen gehört:

• tavegil;
• suprastin.

In keinem Fall kann nicht versuchen, zu stoppen Erbrechen und Durchfall auslösen, geben für die Befestigung des Stuhls Medikamente auf Basis von Loperamid, da kann es nur verschlechtern die Gesundheit des Patienten.

Die Tatsache, dass Erbrechen und Durchfall – das sind Schutzmechanismen, die helfen, die Giftstoffe aus dem Körper. Wenn Sie beseitigt wird, die schädlichen Stoffe werden im Körper ansammeln, dass lediglich die Symptome der Vergiftung.

Im Krankenhaus, in Abhängigkeit von der schwere der Intoxikation, die zugewiesen werden können:

• intestinale lavage;
• Blutreinigung mit Hilfe der Plasmapherese hemosorption, «биоискусственной der Leber», wenn es Leberversagen;
• Hämodialyse, zeigt bei der Entwicklung der Nieren unzureichend;
• Medikamente, die zu unterstützen, die Aktivität des Herz-Kreislauf-System;
• Medikamente, regenerierende Wasser-Salz-Gleichgewicht;
• Antihistaminika, die helfen, reduzieren die Schärfe der Autoimmunreaktion;
• Kortikosteroide, z.B. Prednisolon, warnt die Zerstörung der roten Blutkörperchen, damit das Risiko von Komplikationen.

Wir müssen Bedenken, dass, wenn nach dem Konsum von irgendwelchen Pilzen Intoxikation beobachtet werden, ist es notwendig, so schnell wie möglich den betroffenen ins Krankenhaus, es ist oft abhängig, ob der Patient lebt.

Die Prophylaxe der Vergiftung von den Pilzen

Um das Risiko der Vergiftung mit allen Pilzen, muss man einige Regeln beachten:

1. Sammeln Sie nur bekannte Pilze.
2. Sammeln Sie nicht alte und wuchs Instanzen.
3. Nehmen Sie nicht svinushki wachsen entlang der Route oder in der Nähe von Fabriken, da Sie schnell zu akkumulieren Schadstoffe, wie Schwermetalle und radioaktive Isotope, und Ihre Menge in den Pilzen mehrmals die Inhalte im Boden.
4. Sollte nicht die Pilze oft eingeben im Menü, da es schwer zu verdauen Produkt. Vor allem Sie werden nicht empfohlen für Patienten, die an Erkrankungen der Verdauungsorgane.
5. Vor dem Gebrauch bedingt Speisepilze müssen Sie aussetzen Zerkleinern. Zuerst aufweichen in mehreren Gewässern im Laufe des Tages. Dann Kochen Sie in drei Gewässern über 4 Stunden. Ihre Bereitschaft können Sie bestimmen, Wann Sie sich auf den Boden der Pfanne. In der letzten Wasser, die Pilze gekocht, müssen Sie werfen eine ganze Zwiebel. Wenn Sie die Farbe ändern, die Farbe blau annimmt oder grün, das von свинушек sollte, da dies deutet darauf hin, dass in der Pfanne befindet sich ein giftpilz. So kann man überprüfen und andere Pilze.
6. Keine Pilze unterliegen nicht langfristige Lagerung, auch im Kühlschrank.

Sie können natürlich weiter streiten, giftige svinushki oder nicht, vielleicht in manchen Familien von Generation zu Generation aßen Ihr Essen und alle sind gesund. Aber wo ist die Garantie, dass das nächste mal wird nicht die Letzte sein, wie es passiert ist mit deutschen Gelehrten Julius Шеффером, die von Ihnen starb im Alter von 62 Jahren. Und weil er gut versiert in den Pilzen, da glänzte Ihr Studium fast sein ganzes Leben. Lohnt es sich riskieren Ihre Gesundheit und die Ihrer lieben, denn in den Wäldern findet man viele essbare Pilze.