Vergiftung соланином: Symptome und Behandlung

Solanin in Kartoffeln erscheint, wenn die Wurzel hat den Kontakt mit den Strahlen der Sonne – es ist nicht unbedingt gerade. Im Frühjahr, wenn die Natur erwacht, die Vorräte von Kartoffeln, die nicht ausreichend kühlen und dunklen Ort, beginnen zu sprießen. Zusammen mit dem Zugang der Sonne schälen der Knollen wird grün, und die Schößlinge nur подбавляют Kolorits. Von Omas jeder weiß, dass grüne Kartoffeln gibt es nicht. Schaden соланина gewachsen Legenden: es wird angenommen, dass, wenn stschistit grüne Schicht, dennoch kann dies der Vergiftung, so wie ein unsichtbares Gift beseelte Wurzelgemüse durch und durch. So schrecklich Solanin und wie kann man Sie vergiften?

Vergiftung соланином in Kartoffeln

Seitdem Peter I. eingeführt in die russische Kultur der Anbau von Kartoffeln, angespannten Debatte über nutzen und Gefahren. Geschichte erinnert sich an viele Belege Todesfälle – Leute отравлялись die Früchte dieser pflanze, die nicht verstehen, was in der Nahrung passen nur die Knollen.

Die Kartoffel ist ein sehr nützliches Gemüse, die große Mengen an Spurenelementen, Kohlenhydraten, Eiweißen und Stärke. In seiner Zusammensetzung gibt es auch unersetzlich für eine gute Verdauung Ballaststoffe, Kalium, Carotin, Vitamine sowie viel Folsäure Inhalt und organischen Säuren.

Solanin enthalten Kartoffeln und sein Gehalt in den Knollen hängt von der Qualität des Transports und des Inhalts.

Solanin ist ein pflanzliches Alkaloid, dessen Inhalt in den Wurzeln auf der Haut verteilt und камбиевом Ebene unter Ihr. Näher an der Mitte der Kartoffel-Konzentration соланина auch bei grünem Aussehen Hackfrucht ist unerheblich. Ein kleiner Inhalt kann die therapeutische Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus wird der Verzehr dieses Gemüses in der fertigen Form zusammen mit der Haut führt zu einer besseren Absorption von Komponenten, so wie die Schale der Verdauung hilft, und der maximale Gehalt an Nährstoffen befindet sich gerade in der Nähe davon.

Aber sollte nicht die grüne Schale Essen – auch sehr starke Magen kann nicht umgehen mit einer hohen Konzentration an Alkaloid und Vergiftung unvermeidlich. Die grüne Schale kann man reinigen, dann sicher verbrauchen Gemüse in der Nahrung.

Die maximale Anzahl Toxin соланина enthält in den Beeren und Blättern der Kartoffel, die giftig sind und der Verzehr ungeeignet. Um eine tödliche Dosis, genug zu Essen, ein paar solcher Beeren. Die Kartoffeln, wenn er unter der Erde wuchs, wie erwartet корнеплоду und nicht auf der Oberfläche der Erde, – hat in seiner Zusammensetzung eine gefährliche Dosis der tödlichen Substanz.

Doch der Anbau dieser Kultur ist Versäumnis und Nachlässigkeit. Was passiert, wenn «grün» die Kartoffeln, die während des Wachstums und der Reifung über dem Boden war und wuchs beim Zugriff Sonnenlicht, dann wurde verwendet in der Herstellung und veröffentlicht mit Chips Fabrik oder ein bestimmtes Produkt? Kann ich Sie vergiften?

Solanin schlecht verdaulich im Magen-Darm-Trakt, damit vergiften Sie eine solche Konzentration, mit der der Körper nicht fertig wird. Blick auf ein gefährliches Produkt wird das grüne Pigment enthalten. Bei der Reinigung der Schicht von Kartoffeln mit einem grünen Pigment, das auf die Anwesenheit eines соланина, die Dosis des toxins reduziert manchmal. Aber immer noch so viel Essen Kartoffeln, auch почищенным und nach der thermischen Behandlung, unsicher – keine Fälle von leichten Magen-Darm-Erkrankungen mit gestörter Stuhl und anderen unangenehmen Symptomen.

Vergiftung Kartoffeln bei einem Kind möglich, wenn in seinen Organismus gelangt von 2 bis 5 mg eines gefährlichen Stoffes pro Kilogramm Körpergewicht. Bei dieser Dosis beginnt die toxische Wirkung beobachtet werden, und Ihre überschreitung kritisch für das Leben. Deshalb lassen Sie sich nicht die grüne Kartoffeln Ihren Kindern.

Vergiftung соланином in anderen Produkten

Vergiftung соланином vielleicht beim Gebrauch dieses Giftes zusammen mit Pflanzen, in denen es enthalten – Kartoffeln, баклажанах, unreifen Tomaten. Mengen gegessen, aus versehen oder Unwissenheit verursacht möglicherweise erhebliche Schäden an Gesundheit, wenn überschritten die kritische Konzentration des Giftes in den Körper, was etwa 300 mg.

Solanin in den Tomaten

Die hohe Konzentration соланина in den Tomaten ist auch in недозрелом Form dieses Gemüses. Produzierten grüne Tomaten, Salate mit Ihrer Zugabe und andere Mahlzeiten finden Häufig in der Russischen Küche. Die Eigenschaften dieser Delikatesse sind, dass Solanin wird deutlich reduziert, wenn man das Produkt in warmem Wasser. Und der Prozess der Herstellung aller Arten von Konservierung aus grünen Tomaten begleitet gerade die Verwendung von Salzen auf Wasserbasis. Вважно wissen, dass Produkte mit einem Gehalt an соланина – einschließlich Tomaten – können eine allergische Reaktion bei Menschen, die anfällig für Nahrungsmittel-Allergien.

Das Produkt ist nicht empfohlen für diejenigen, die schwachen und empfindlichen Magen. Den Kindern steht auch mit Vorsicht zu behandeln Produkten mit dem Inhalt соланина, da der Organismus eines Kindes kann неприспособленным zu verdauen dieser potente Alkaloid.

Solanin in Tomaten ist in der Lage, schwere Vergiftungen verursachen, bei denen Somnolenz, Lethargie gestört und atmungsrhythmus, da dieses Alkaloid wirkt auf das zentrale Nervensystem. Wirkung auf den Verdauungstrakt aufgrund von übelkeit, Erbrechen, Durchfall. Die Allgemeine Vergiftung des Organismus kann es zu Kopfschmerzen kommen.

Man sollte sich von der Verzehr von unreifen Tomaten ist auch für schwangere und stillendeFrauen, damit es keine Gefahr für die Entwicklung des Kindes.

Vergiftung Tomaten gefährlich ist die Tatsache, dass man die Zeit überspringen kritischen Erhalt des toxins, weil die Konzentration in Tomaten соланина viel weniger als in Kartoffeln oder баклажанах, und aus diesem Grund sind Sie nicht gorchat. Wobei in Essen ist durchaus essbar Produkt, der Mensch kann nicht Ahnen, dass er gefährlich für seine Gesundheit. Darüber hinaus gibt es die Wahrscheinlichkeit der Unverträglichkeit dieses Alkaloid.

Solanin in баклажанах

Wenn das Vorhandensein von соланина in Kartoffeln und Tomaten aufgrund Ihrer unreife, mit Auberginen liegen die Dinge Umgekehrt. Перезрелый und lange hängen auf einem Zweig Gemüse sammelt sich eine gefährliche Toxin. Dieses Gemüse ist ein Träger соланина, die Altersfreigabe «M», was bedeutet, seine besonderen Eigenschaften und eine größere toxische Wirkung. Seine maximale Konzentration in Gemüse vorkommt, wenn die Aubergine wächst in der wildnis. Wegen des Mangels an regelmäßige Bewässerung und einem heißen Klima, in dem wächst eine wilde Kultur, die Vergiftung tritt am häufigsten Auberginen.

Dazu die Aubergine nicht zu empfehlen, zu Essen, wenn die Frucht lange Zeit hat sich auf den Busch und verlor den ursprünglichen Glanz der Kruste. Anlaufschutz Auberginen zeugt von Ihrem hohen Alter und es gibt eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es enthält eine große Dosis соланина.

Bestimmen, Fit, Aubergine in Essen können nach den folgenden Merkmalen:

• wenn nach dem schneiden des Produkts sein Fruchtfleisch ist weiß, dann ist dies Aubergine in Lebensmitteln geeignet. Wenn der Schnitt leicht grünlich, aber nach dem Aufenthalt in der Luft beginnt буреть – dann ist dies ein deutliches Zeichen für die Anwesenheit von соланина;
• Bitterkeit, konzentrierte Solanin schmeckt sehr bitter;
• beim Kauf von Auberginen sollten Sie die Aufmerksamkeit auf Ihr Aussehen: das Gemüse sollte jung sein – das kann man am Glanz der Schale, ohne бурости und gelb.

Solanin in баклажанах können reduziert werden, wenn reiben Stücke geschnitten Salz oder Gießen Sie die Kochsalzlösung für ein paar Minuten. Dieses nationale Verfahren hilft, um loszuwerden, gorchinki und damit der Grund für seine Anrufer – соланина.

Zunächst die Aubergine sehr beliebt als Medizin, und später Lerne ihn zu kultivieren für den menschlichen Verzehr. Dieses Gemüse enthält essentielle Elemente für eine gesunde Ernährung, es hat eine antibakterielle Wirkung, führt in die Norm das Niveau des Cholesterins, ist in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper.

Also, neben den üblichen Anwendungen in der Nahrung, es können weiterhin verwendet werden, um Krebs zu verhindern, das anwenden auf offenen Wunden zur Desinfektion und kämpfen mit ihm mit anderen Gesundheitsproblemen.

Symptome einer Vergiftung und erste-Hilfe-соланином

Die Vergiftung allen pflanzlichen Giften hat ähnliche Symptome. Die Symptome beginnen zu erscheinen im Durchschnitt nach 4 Stunden und zeichnen sich durch starke Schmerzen und Krämpfen im Magen, Darm. Dann gibt es andere Anzeichen von Verdauungsstörungen – Erbrechen, Magen Stuhl. Der Einfluss соланина auf das Nervensystem lässt Anzeichen von Intoxikation in Form von Kopfschmerzen, erweiterte Pupillen, Verwirrtheit, Krampfanfälle. Aus dem Herz-осудистой System markiert Tachykardie, Arrhythmie und Dyspnoe.

Solanin hat einen scharfen bitteren Geschmack, daher kann lange im Mund bleiben Bitterkeit.

Nach der Entdeckung der ersten Symptome müssen sofort einen Arzt rufen, so wie das Strom-Vergiftung kann zu unvorhersehbaren und unbekannt, wie der Körper reagiert auf das Gift.

Vor der Ankunft des Krankenwagens sollten Sie viel Flüssigkeit zu trinken und nehmen Chelatoren – Aktivkohle usw. ist es Wichtig zu Bedenken, dass die qualifizierte Hilfe bei der Vergiftung kann nur ein Arzt in einem Krankenhaus, wo gibt es dazu alle notwendigen Geräte, die zur Behandlung. Deshalb Krankenhausaufenthalt verzichten, wenn feststeht, dass die Vergiftung aufgetreten соланином nicht.

In der Antwort auf die Frage, ob schädliche grüne Tomaten, alte Kartoffeln oder Auberginen, es gibt keine eindeutige Antwort. Von jedem Produkt erhalten Sie sowohl nutzen und Schaden. Beachten Sie Gefahrstoffverordnung, die uns im Alltag umgeben, um bereit zu sein, richtig zu reagieren auf die entstandene Bedrohung. Dabei viel Schaden von den Lebensmitteln mit einem Gehalt an соланина nicht, wenn Sie sich nicht beeindrucken stark befallenen фитофторой und wenn Sie sicher sind, die Stärke seines Magens.