Was ist Protein-Vergiftung: Symptome, Behandlung

Protein ─ ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Körpers. Jedoch übermäßige Verwendung dieser organischen Substanz kann zu Verletzungen der inneren Organe und Vergiftung des gesamten Organismus.

Eiweiß und seine Bedeutung

Protein (der wissenschaftliche Begriff «Protein») des Menschen besteht aus 20 Aminosäuren, die Hälfte von Ihnen – essentiellen. Dies bedeutet, dass der Organismus nicht selbst synthetisieren kann. Sie müssen unbedingt mit der Nahrung zugeführt. Die zweite Hälfte – auswechselbare, deren Körper schafft aus anderen Aminosäuren.

Tierische Lebensmittel Reich an Eiweiß: Eier, Milchprodukte, Fleisch, Fisch. Pflanzliches Eiweiß ist enthalten in Nüssen, Hülsenfrüchten, Weizen, Roggen, Soja.

Der Einstieg in den Verdauungstrakt, das Eiweiß spaltet bis Aminosäuren, die im Darm resorbiert und im ganzen Körper verteilt. Was Sie brauchen:

• das Wachstum des Muskelgewebes;
• der Bau der Knochen;
• Bestandteil von Hormonen, Enzymen;
• eine Alternative Energiequelle.

Die Ursache der Vergiftung

Protein-Vergiftung beim Menschen ist aufgrund der Störung des Gleichgewichts in der Ernährung. In 95% der Fälle es als Folge tritt infolge der gezielten und bewussten Handlungen der Menschen. Zum Beispiel bei der strengen und der eingeschränkten Diät, - Verwendung von Sporternährung, wenn eine Person will in einem beschleunigten Tempo, Gewicht zu verlieren oder Muskeln aufzubauen.

Vergiftung der Sport-Ernährung

Proteine, entgegen allen Mythen, – keine Chemie, sondern Natürliche Produkte. Sie gehören zwingend in die Ernährung aller Athleten. Wenn eine Person entschieden, besuchen athletischer Saal, aktiv zu trainieren und Proteine verzehrt werden, sollte er sich daran erinnern, über die einfachen Regeln:

• nicht selbst abholen Sporternährung, seine Art und Dosierung empfiehlt der Trainer, angesichts der Häufigkeit und Intensität der körperlichen Belastungen;
• Dosis des proteins für Anfänger und Profi-Sportler unterschiedlich, trotz gleicher Dauer des Trainings;
• das ansetzen der Dosis bis normativen Indikatoren, die empfiehlt die Herstellerfirma, sollte schrittweise.

Missachtung der Regeln bei der Verfolgung von schnellen Ergebnissen führt zu einer überdosierung von Protein und Vergiftung. Proportionale Diskrepanz Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate bricht die Stoffwechselprozesse im Körper. Ein weiterer Grund – der Konsum von minderwertigen Produkten zweifelhafter Produktion. Sporternährung sollte Lizenzverträge und haben Zertifikate der internationalen Qualitätsnorm.

Die schwere der Vergiftung Protein ist abhängig von:

• Alter;
• Geschlecht;
• körperliche Aktivität.

Protein-Diät als Ursache der Vergiftung

Der Wunsch, schnell Gewicht zu verlieren, treibt die Menschen auf die dramatischen Veränderungen in der Ernährung. Dabei werden Sie nicht über die Konsequenzen nachdenken, wenn man bedenkt, daß die äußere Verwandlung steht jene Risiken, die dazu führen, dass die Probleme im inneren des Körpers.

Protein-Diät Dukan, Atkins oder Kreml-Diät beinhalten eine fülle von tierischem Eiweiß, vor allem Fleisch, und die Ausnahme der Kohlenhydrate. Eine solche Ernährung über mehrere Tage führt zu Vergiftungen Fleisch und Protein und dient Vergiftung. Defizit Kohlenhydraten und Fetten führt den folgenden Verletzungen:

• eine Fehlfunktion der Nieren aufgrund der hohen Gehalt an Ammoniak, das sich durch den Zerfall von Proteinen;
• die Ansammlung von Salzen und die Bildung von Steinen in den Harnwegen;
• Verletzung der Transport von Nährstoffen im Körper;
• erhöhte Cholesterin -, dass auf 30% erhöht das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte;
• Funktionsstörung des Verdauungstraktes als Folge des Mangels an Ballaststoffen in der Ernährung;
• nervöse übererregbarkeit und emotionale Instabilität.

Systematische Verzehr großer Mengen an Fleischprodukten führt zu Vergiftungen.

Die Vergiftung von Meeresfrüchten

Exotische Meeresfrüchte – Austern, Tintenfisch, Garnelen, Tintenfische, Schnecken, HUMMER enthalten große Mengen an Protein. Die Begeisterung für diese Produkte, die Experimente in Ihrer Küche verursachen nicht nur allergische Reaktionen, sondern auch Vergiftungen, auch bei großem nutzen, zum Beispiel Garnelen, erhalten Sie Protein - Vergiftung von Meeresfrüchten. Dies gilt vor allem bei den Europäern, wo solche Gerichte sind eine Delikatesse.

Protein-Vergiftung durch Pilze

Der Proteingehalt in den Pilzen – bis zu 30%, abhängig von der Spezies. Es ist zweimal mehr als in den Eiern, und das dreifache, als in Fleisch. Dabei sind Sie kalorienarm und schnell Sättigungsgefühl verursachen. Die Anzahl der Proteine verteilt auf грибу ungleichmäßig, mehr – in der Hut, weniger in den Stiel.

Pilz-Protein – es ist schwer löslich organische Substanz. In Kombination mit Chitin (Polysaccharid, wodurch die Steifigkeit), die in den Pilzen enthalten ist, schlecht verdaut Proteine Enzyme nicht vollständig im Verdauungstrakt absorbiert. Bei übermäßigem Verzehr von Pilzen führen zu Vergiftung des Körpers Protein und dient.

Vergiftung Protein Pilze oder deren Toxine ist nicht dasselbe. Protein-Vergiftung entsteht durch den übermäßigen Verzehr von Speisepilzen oder unter Verletzung der Technologie zu Ihrer Herstellung. Es ist nicht gefährlich für das Leben, die Behandlung erfolgt zu Hause. Toxische Vergiftung tritt nach dem Verzehr von giftigen Pilzen und erfordert Notaufnahme in einem Krankenhaus.

AnzeichenIntoxikation

Zu den objektiven Merkmalen Vergiftung handelt sich um einen erhöhten Eiweißgehalt im Blut (гиперпротеинемия) und im Urin (Proteinurie).

Symptome einer Vergiftung Protein:

1. Aus dem Magen – ammoniakgeruch aus dem Mund, Störung der Peristaltik, Verstopfung oder Durchfall, Blähungen, Sodbrennen, Bauchschmerzen verschiedener Art und Intensität, Schweregefühl in der Magengegend.
2. Seitens des Skelettsystems – für die Aufspaltung von Eiweiß benötigt Kalzium. Bei reichlich Protein, die Menge an Kalzium, die mit dem Essen nicht fehlen. Er beginnt, aus den Knochen ausgewaschen werden. Infolge der Knochen wird brüchig, die Bedingungen für die Entwicklung von Osteoporose.
3. Seitens der Harnwege – die dunkle Farbe des Urins aus dem Inhalt der Ca. Bei seiner großen Zahl gestörte Nieren (Nephritis), entzündete Schleimhaut der Harnleiter und der Harnblase. Startet der Prozess der Bildung von Steinen in der Niere (hauptsächlich Oxalat).
4. Vergiftungserscheinungen – Müdigkeit, Schüttelfrost, Schwindel, Fieber.
5. Vom Nervensystem – kurzzeitige Sehstörungen, Migräne, selten Ohnmacht, психоэмоциональная unbeständig.
6. Bei älteren Menschen treten die Zeichen der Herzinsuffizienz – Kurzatmigkeit, plötzliche Schwäche nach jeder körperlichen Belastung, Kurzatmigkeit in Ruhe, Verwirrung.

Erste Hilfe und Behandlung

Bei den ersten Anzeichen einer Vergiftung muss man nach Möglichkeit den Körper zu reinigen. Wenn Vergiftungen durch Nahrungsmittel, dann sollte die Behandlung zielt auf die Entfernung von Speiseresten aus dem Verdauungstrakt und die Linderung der Symptome.

Um den Magen zu reinigen, rufen Sie künstliche Erbrechen oder lavage machen. Zum entleeren des Darms Einlauf (1 Liter abgekochtes Wasser, 22-25 °C). Um die Stufe des Rausches, müssen Sie zu Aktivkohle. Bei der Durchführung dieser Veranstaltungen Teil nicht переваренного Protein im Körper bleibt. Für Ihre Spaltung und Verdaulichkeit nehmen die Enzyme der Bauchspeicheldrüse, zwei Tage halten einer harten Diät.

Behandlung bei einer überdosierung des proteins (Sporternährung):

• Flüssigkeitszufuhr mindestens 4 Liter pro Tag;
• die Ablehnung des proteins für eine Woche;
• Stornierung des Trainings bis zum verschwinden der Symptome der Vergiftung.

Wenn die Verbesserung nicht Auftritt, und die Symptome verstärkt werden, muss die überwachung über den Zustand des Körpers im Krankenhaus.

Einzelfälle Protein-Vergiftung sind nicht eine ernsthafte Bedrohung für den Zustand des Menschen. Entstanden temporäre Symptome kann man selbst beheben, ohne Beteiligung von ärzten. Damit es nicht zu einer Vergiftung, müssen Sie ein Gleichgewicht in der Nahrung und die klare Dosierung in der Sporternährung.