Palmöl: Schaden und nutzen für die Gesundheit des Menschen

Palmöl heute verwendet bei der Herstellung von vielen Lebensmitteln. Es wird überall, es verbessert die Schmackhaftigkeit und Struktur der Produktion. Auch diese Komponente aktiv wird für die Herstellung von verschiedenen kosmetischen Mitteln, die dazu bestimmt sind, zur Verbesserung der Haut -, Haar. Aber ob so nützlich diese Komponente. Diese Frage stellen sich vor allem jene Menschen, die sich aktiv überwachen den Zustand Ihrer Figur. Deshalb, bevor das Palmöl zu konsumieren, Schaden und Gebrauch dieses Produkts müssen vollständig untersucht werden.

Was ist das für ein Produkt

Palmöl – das öl, das hergestellt wird durch auspressen der Frucht der Palme besonderen Sorten. Er kommt nicht aus Samen, wie zum Beispiel Gemüse bekommen oder Leinöl, und aus dem Fruchtfleisch. Aber das öl, das aus den Samen gewonnen wird, wird als пальмоядровым öl.

Art der Palme, die Frucht, die produziert dieses Produkt, wächst in Gebieten von Ländern wie Afrika, Malaysia, Indonesien. Aufgrund der Tatsache, dass dieser Rohstoff hat einen niedrigen Wert, ihn aktiv in der Lebensmittel-und Kosmetikindustrie.

Chemische Zusammensetzung

Palmöl gibt es in den Produkten der Lebensmittel-Industrie und der kosmetischen Art. Also, warum ist es aktiv? Erstens, es hat eine ziemlich niedrige Kosten, zweitens, dieses Produkt hat eine sehr reiche Zusammensetzung. In der Zusammensetzung dieser Art von öl enthält die folgenden Elemente:

  • Carotinoide. Diese Elemente nehmen eine aktive Rolle in vielen lebenswichtigen Prozessen des Organismus, die notwendig für das normale funktionieren des gesamten Organismus.
  • Vitamin E. enthält Vitamin, besteht die Isomere von tocotrienolen und Tocopherolen;
  • Vitamin K. Dieses Element bietet eine erhöhte Sicherheit des Körpers vor möglichen Komplikationen – Verknöcherung der Knorpel, Salzablagerungen auf den Bereich der Wände der Blutgefäße und andere;
  • полинасыщенные Säure, die zählen zu den Gruppen Omega 3 und Omega 6;
  • пальмитиновые Säure, auf Sie entfallen etwa 50% des Gesamtvolumens. Diese Art von Fettsäure ist die Hauptenergiequelle für den Körper und nimmt während der Synthese von Hormonen;
  • ölsäure gehört zu der Gruppe einfach gesättigte Fette. Diese Art von Säure verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques in den Blutgefäßen;
  • Stearinsäure;
  • Vitamin A und B4;
  • makro - und Mikroelemente, unter denen der hohe Gehalt an Eisen und Phosphor;
  • Coenzym Q10.

Palmöl hoher Qualität erhalten erst nach der Durchführung mehrerer Verfahren überarbeitungen. Bei der Herstellung dieses Produkts verwendete Methode der Pressen und schleudern, nach denen ein technisches Produkt, für Lebensmittel nicht anwendbar. Um echte Butter, mit dem Inhalt aller oben genannten Komponenten, Rohstoffe ausgesetzt fünf Phasen der Verarbeitung:

  1. Reinigung.
  2. Flüssigkeitszufuhr.
  3. Die Neutralisation.
  4. Дезодорирование.
  5. Die Aufhellung.

Nach fünf Stufen der Produktion, das fertige Produkt kann angewendet werden, um Lebensmittel, und es kann auch ruhig in seiner reinen Form verzehrt werden.

Sorten

Bei der Herstellung von Palmöl produziert verschiedene Arten, abhängig von der Qualität und Komponenten jeder Art in verschiedenen Bereichen angewendet. Also, das öl ist von drei Arten:

  • Rotes Palmöl. Es ist die Natürliche Art. Für seine Herstellung gelten die schonende Techniken, mit denen Sie die maximale Menge an Nährstoffen. Die rote Farbe dieser Rohstoffe wird durch den hohen Gehalt an Carotinoiden. Dieses Produkt hat keinen Geruch und einen süßen Nachgeschmack. Es wird verwendet für den Verzehr im Rohzustand.
  • Raffiniertes deodoriertes. Verglichen mit dem roten Blick dieses öl hat eine andere Struktur. Es hat keine Färbung und Geruch. Er wird speziell für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Es ist nicht zu spüren auf den Geschmack in den Produkten, aber es verbessert die Struktur und Schmackhaftigkeit viele Lebensmittelzutaten.
  • Technische Ansicht. Diese Art hat eine geringe Qualität, ist es ungeeignet für die Herstellung von Lebensmitteln. Es wird bei der Herstellung von Kosmetika – Seifen, Kosmetika, Shampoos und anderen Komponenten.

Eigenschaft Eigenschaften

Bevor Sie verstehen, was schädlich oder nützlich Palmöl für den menschlichen Körper, sollten sorgfältig prüfen, alle seine Eigenschaften. Doch diese Art von Rohstoffen in der letzten Zeit wird für die Herstellung von vielen kosmetischen und Lebensmittel, deshalb ist es wichtig zu wissen, welche Eigenschaften das.

Überlegene Qualität der Rohstoffe:

  1. Natürliche Palm-Baum-öl-Produkt hat eine rötliche oder rot-orange-Struktur, so dass es auch als rot. Diese Art von Rohstoffen hat einen nussigen Geschmack und Geruch;
  2. Beim halten dieses Produkt bei Raumtemperatur ist eine flüssige Konsistenz, wenn die Temperatur steigt, es gewinnt klebriges Struktur und bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt beginnt zu Härten.
  3. Hat eine erhöhte Beständigkeit gegen Oxidation, bewahren Sie ihn deshalb lange Zeit, es verliert nicht seine wichtigsten Eigenschaften.
  4. Dieses Produkt hat einen erhöhten Fettgehalt. Die Zusammensetzung dieser Rohstoffe ziemlich umfangreich, darin finden Sieder hohe Gehalt an Fettsäuren, die eine positive Wirkung auf den menschlichen Organismus und schnell Sie verdaut.
  5. Natürliches öl des roten Farben hat eine erhöhte antibakterielle und wundheilende Qualitäten. Daher ist bei seiner Verwendung kommt es zur Ablösung der Entwicklung von pathogenen Mikroorganismen. Darüber hinaus, es verhindert die Entstehung von entzündlichen Prozessen.

Nützliche Eigenschaften für die Gesundheit

Trotz der Tatsache, dass viele behaupten, dass dieser Rohstoff sehr schädliche und hat eine große Anzahl von schädlichen Elementen, immer noch aktiv für die Herstellung von Lebensmitteln sowie Natürliche rote Rohstoff verbrauchen direkt in roher Form. Wenn Sie den Vergleich nutzen und Schaden von Palmöl für die menschliche Gesundheit, die positiven Qualitäten wird noch viel mehr. Um dies zu verstehen, sollten wir die wichtigsten positiven Eigenschaften dieses Produktes:

  • Aufgrund der Tatsache, dass das öl der roten Farbe enthält in seiner Zusammensetzung erhöhten Gehalt an Carotinoiden, es hat einen erhöhten antioxidative Wirkung. Die Wirkung dieser Stoffe stellt eine Verbesserung der Haut, sowie der Haare.
  • Der erhöhte Gehalt an Vitamin E bietet antioxidativen Eigenschaften von diesem Produkt. Diese Komponente bezieht sich auf die Vitamine «Jugend». Er kämpft aktiv mit dem Altern der Haut und neutralisiert auch schädliche Wirkung auf freie Radikale. Diese Eigenschaft verhindert eine solche gefährliche Krankheit, wie Krebs.
  • Beinhaltete триглициды beim eindringen in den Körper schnell verdaut. Diese Komponenten dringen in die Leber, wobei Sie dringen nicht in die Zusammensetzung des Stroms. Aufgrund dieser Eigenschaften wird dieses Produkt empfohlen, um Menschen, die überwachen den Zustand der Figur, sondern auch diejenigen, die schlecht wahrnimmt, die andere Arten von Fett.
  • Durch den Gehalt in der Zusammensetzung der ungesättigten Fettsäuren bei der Verwendung dieses Produktes geschieht die Senkung des Niveaus des Inhalts des Cholesterins im Blut, was im Endeffekt um ein Vielfaches reduziert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall. Darüber hinaus diese Stoffe beteiligt sind, in den Prozess der Bildung des Knochensystems, tragen zur Erhöhung der Beweglichkeit der Gelenke, verbessern die Qualität der Haut.
  • Gebrauch Provitamin A. Dieses Feature ist erforderlich, um Sehvermögen zu verbessern, vor allem die Kinder. Daher wird das öl Häufig in Babynahrung enthält. Dieses Element stellt die Verbesserung der Arbeit des Analysators, hilft die aktive Produktion von Pigment, das verantwortlich für die visuelle Funktion und befindet sich im Bereich der Netzhaut des Auges.

Aufgrund dieser umfangreichen Liste von nützlichen Eigenschaften dieses Produkt ist oft dazu in eine Liste von nützlichen Produkten für den menschlichen Organismus. Doch wir sollten nicht endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen, muss unbedingt prüfen und die schädlichen Eigenschaften des Palmöls.

Gefährliche Eigenschaften

Als Palmöl schädlich für den Menschen? Diese Frage stellen sich viele Menschen, die sorgfältig überwachen die Gesundheit Ihres Körpers. Natürlich unbedingt wissen müssen, was hat Palmöl Schaden für den Körper, denn davon hängt der Allgemeine Zustand.

Also, die negativen Auswirkungen der Palmöl kann entstehen aus mehreren Faktoren:

  1. In der Zusammensetzung der Komponente ein erhöhtes Niveau von Fett gesättigten Spezies. Daher sollte der Verbrauch eingeschränkt werden. Welcher Schaden kann von Palmöl in Lebensmitteln? Übermäßiger Konsum von Produkten mit dem Inhalt des hohen Niveaus dieser Rohstoffe kann zu Problemen mit der Blutgefäße und des Herzens, wodurch das Risiko von Herzkrankheiten.
  2. Reduzierter Inhalt линолиевой Säure. In der Zusammensetzung der Palmöl dieser Komponente gehören nur 5%, aber in anderen Arten von Pflanzenölen 71-76%. Daher ist diese Art der öle hat eine geringe Wertigkeit.
  3. Aufgrund der Tatsache, dass diese Art von öl hat eine erhöhte тугоплавкостью, ist es schwer aus dem Körper ausgeschieden. Wenn in der Ernährung eine übermäßige Menge dieses Produkts, das unverdaute Reste im Körper залепляют Gefäße und beeinträchtigen die Funktion des Verdauungssystems. Dieses Produkt besitzt eine erhöhte kanzerogene Eigenschaften und es ist ziemlich schwierig abzuleiten.

Deshalb empfehlen viele ärzte bei der Verwendung von Palmöl zusätzlich verbrauchen Lebensmittel, die zur Verbesserung der Aktivität des Darms und fördern die aktive Ausscheidung von krebserregenden Komponenten der Schlacken. Unbedingt besuchen Sie die Saunen und Bäder. Auch wird empfohlen, einen aktiven lebensstil einzuhalten. Bei der Erfüllung dieser Empfehlungen kann man schnell ableiten, die die schädlichen Stoffe aus dem Körper, sondern auch eine qualitative Reinigung der inneren Organe.

Inhalt Palmöl in der Kinder-Mischungen

Für viele Eltern die Verwendung von Palmöl in der Kinder-Mischungen verursacht Entsetzen und die Angst um die Gesundheit Ihres Kindes. Personen stellen oft die wichtigste Frage – warum Palmkernöl öl verwendet in der Zusammensetzung der Babynahrung? So als schädlich Palmöl in der Kinder-Mischungen? Viele Ernährungswissenschaftler und Kinderärzte behaupten, dass, wenn in der Zusammensetzung enthalten ist natürlich genau Palmkernöl öl, ängste bei den Eltern entstehen nicht umsonst. Diese Substanz kann negative Auswirkungen auf das Verdauungssystem Säugling und in der Zukunft kann ein Grund der Entwicklung von vielen schweren Krankheiten.

Aber moderne Hersteller von Säuglingsnahrung verwenden nichtпальмоядровую Säure und Palmitin-Säure, die nach der technologischen Verarbeitung des Produktes. Durch den Einsatz von modernen Technologien bei der Herstellung werden die maximalen maßgeschneiderte Produkte auf Basis von pflanzlichem Fett, die können ohne Probleme verwendet werden, für die Ernährung von Säuglingen.

In der Regel für die Herstellung von Säuglingsnahrung verwendet Molke, die bei der Verarbeitung verliert etwas leicht verdauliches Eiweiß und Spurenelementen. Aber für die Ausfüllung dieser nützliche Elemente Hinzugefügt und Palmitinsäure. Diese Komponente ermöglicht die Angleichung der Kinder-Mischung auf die Struktur der Muttermilch.

Empfehlungen zum Verzehr

Palmöl hat und nützliche und schädliche Eigenschaften, die unbedingt berücksichtigt werden müssen, wenn Sie angewendet wird. Aber nicht davon ausgehen, dass dieses Produkt ist ein Gift und muss Sie vollständig zu beseitigen aus Ihrer Ernährung. Das erste, was zu tun ist, um seine Verwendung zu reduzieren. Dieses Produkt kann verwendet werden, vorzugsweise jedoch in kleineren Mengen.

Außerdem, beim Kauf von einigen Produkten sollten Folgen wichtige Hinweise:

  • So wenig wie möglich zu kaufen und Essen Sie Eis, Gebäck und Backwaren.
  • Beim Kauf von Lebensmitteln unbedingt notwendig, sorgfältig die Beschreibung auf den Verpackungen. Wenn Sie eine vage Begriff «pflanzliches Fett», dann ist diese Eigenschaft sprechen über die schlechte Qualität des Produkts. Gewissenhafte Hersteller immer angeben, dass das Produkt enthält Palmöl, anstatt seine Anwesenheit zu verbergen.
  • Kaufen müssen Produkte, hergestellt nach GOST, und nicht nach den technischen Vorschriften.
  • Wenn das Produkt längeren Zeitraum gespeichert, dann hat es einen erhöhten Gehalt an Palmöl.
  • Kostet komplett aufzugeben fast-Food-Produkte.

In jedem Fall ist bei der Verwendung dieses Produktes ist die Durchführung wichtige Faktoren. Nicht davon ausgehen, dass Palmöl hat einen starken negativen Einfluss auf die Gesundheit, es muss nur richtig Essen. Brauchen Sie nicht zu missbrauchen. Und in Maßen statt Schaden für dieses öl, im Gegenteil, wird positive Auswirkungen auf die Gesundheit.