Zitronensäure: nutzen und Schaden für die Gesundheit

Gemessen an der name dieses Stoffes, er stemmt sich aus der Zitrone und dann verarbeitet wird. Genau so denkt der einfache Einwohner, Wann trifft er mit Zitronensäure. Aber das ist nicht so. Die wichtigste Methode der Produktion ist eine Synthese auf der Basis von Zucker mit Hilfe von speziellen Pilzen. Aber heute sprechen wir nicht über die Entstehung der Namen oder, wie es gemacht wird. Wir sagen, was ist der nutzen und Schaden von Zitronensäure für die Gesundheit.

Allgemeine Informationen

Sie sollten wissen über die Zitronensäure ein wenig mehr, so wie Sie ist hochspezifisch синтезируемым Produkt. Finden Sie in einem Großteil der Lebensmittel, die Sie kaufen in den Läden jeden Tag. Wir nehmen es täglich, und daher sind viele beunruhigt die Frage, inwiefern Sie schädlich oder nützlich für unseren Körper. Lasst uns Bedenken, wie es wirkt auf den menschlichen Körper.

Eigenschaften

Die moderne Medizin hat bewiesen, dass die Citronensäure ist eine der besten natürlichen Antioxidantien. Das Niveau der Toxizität dieser Substanzen ist extrem klein, wodurch Sie Ihre Lebensmittel praktisch ohne Einschränkungen.

In Bezug auf die Chemie sind die folgenden Eigenschaften:

  • bei разогревании mehr als 175 Grad Celsius, die Substanz zerfällt in Kohlendioxid und Wasser;
  • leicht gemischt mit anderen Komponenten;
  • leicht löslich;
  • schnell abbaubar und stellt keine Gefahr für die Umwelt.

Die konkrete Zusammensetzung Zitronensäure ist anders. Alles hängt davon ab, aus welchen Produkten diese Substanz wurde hergestellt. Möglichkeiten, um Gewicht. Sie können hergestellt werden aus shag, Zitrus, Kiefernnadeln, sowie verschiedenen Früchten. Aber moderne Hersteller vernachlässigen diesen Möglichkeiten, Zitronensäure künstlich synthetisieren aus Zucker mit Hilfe von Pilzen.

Wir sind daran gewöhnt, dass der Buchstabe «E» mit den nachfolgenden zahlen – ein Horror für die menschliche Gesundheit. Das ist nicht ganz richtig. Es gibt bestimmte Gruppen völlig harmlosen Stoffe mit dieser Kennzeichnung. Dazu gehören Zitronensäure (E330).

Anwendungsbereich

Zitronensäure gilt in vielen Bereichen.

  1. In der Küche ist eine tolle Ergänzung, die Nahrung verleiht den eigenartigen Beigeschmack. In normalen Supermärkten finden Sie diese Substanz in Mayonnaise, Obst-Konfitüre, Saucen, Gelees usw.
  2. Aromatisierung. Substanz verwenden, um das Aroma zu verbessern Tee, verschiedene Getränke usw. Auch es verwenden, um zu verlängern die Haltbarkeit der Produkte. (Zitronensäure ist ein Konservierungsmittel nicht, da eine Erhöhung der Haltbarkeit wird durch die Stabilisierung des pH-Wertes).
  3. Die Medizin ist auch eine der Anwendungen dieser Ergänzungen. Hauptsächlich wird es eingesetzt in den Medien, die Teilnahme an цитратном Zyklus.
  4. In der Kosmetik Zitronensäure wird fast genauso Häufig angewandt wie in der Küche. Sie fügte hinzu, in spezielle Masken und für Wraps verwenden. Natürlich in kleinen Mengen. Hat einige aufhellende Wirkung für die Haut, hilft zu kämpfen родимыми Flecken und Sommersprossen. Mit Hilfe dieser Zusatzstoffe kann eine effektive Spülung für die Haare.

Jetzt haben wir zum größten Teil reden, was für uns bedeutet Zitronensäure. Welche echte Vorteile kann es bringen Gesundheit? Schädlich ob Zitronensäure für den Körper? Das sind die wichtigsten Fragen, auf die es zu Antworten.

Vor dem Verzehr

Um eine Liste aller Vorteile der Verwendung von Zitronensäure, nicht genug von einem kleinen Artikel. Deshalb haben wir заострим Aufmerksamkeit auf dem Wasser mit Zitronensäure. Es gibt viele Punkte, die lohnt es sich zu versuchen zu erinnern, um erfolgreich anzuwenden in der Zukunft.

  1. Verbessert die Funktion des Verdauungssystems. Zitronensäure regt die Produktion von Magensaft, daher die Nahrung wird schneller verdaut. Experten empfehlen die Anwendung bei verlangsamten Stoffwechsel.
  2. Mit Hilfe von Zitrone und Zitronensäure gereinigt werden kann die Leber, und es ist wirklich so! Diese Substanz ist ein hervorragendes Stimulans der Leberfunktion. So, die Galle intensiv, was zur Verbesserung der Arbeit des gesamten Verdauungssystems. Nur ein Glas Wasser oder Tee mit Zitronensäure am morgen, und Ihre Leber wird das Team den ganzen Tag arbeiten.
  3. Die Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel reduziert die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von verschiedenen Pusteln auf der Haut (Furunkel, Mitesser, Pickel).
  4. Fertig mit der Aufzucht und Giftstoffen. Hat eine milde Abführende Wirkung und harntreibende Wirkung. Die allmähliche Reinigung des Körpers und Verbesserung der Arbeit des Verdauungssystems dazu führen, dass Ihr Körper wird wie ein Uhrwerk funktionieren.
  5. Für Diabetiker ist das Produkt Nummer eins. Er ermöglich es Ihnen, das überschüssige Zucker aus dem Körper.
  6. Reinigt das Herz-Kreislauf-System.
  7. Senkt den Blutdruck, was nützlich für Bluthochdruckpatienten.
  8. Zitronensäure enthält Komponenten, die brechen Fett. So, mit Hilfe dieser Substanz kann man mit übergewicht zu kämpfen. Dazu die Normalisierung des Stoffwechsels bewirkt, dass der Körper allmählich selbst stabilisiert das Körpergewicht.
  9. Erfrischt den Atem und beseitigt schädliche Bakterien im Mund.
  10. In der Medizin wird auch in der Medizin, die Stärkung der Gelenke und Bindegewebe. Bei regelmäßiger Anwendung dieser Zusatzstoffe Ihre sehnen und Bänder werden immer stärker und stärker.
  11. Verbessert die Arbeit des Immunsystems.
  12. Viele wissen überdie Tatsache, dass Zitronensäure meistert mit dem Kater. Bei einer Vergiftung wird empfohlen, Sie zusammen mit alternativen Präparaten.

Und das sind längst nicht alle nützlichen Eigenschaften. Vergessen Sie nicht, wie nützlich ist dieses Nahrungsergänzungsmittel in Haushalten. Aber Zitronensäure kann dem Körper Schaden. Glücklicherweise Nachteile der Verwendung dieser Stoffe deutlich weniger als die Vorteile.

Welchen Schaden kann zu Zitronensäure den Körper

Experten nicht empfohlen, Zitronensäure, in einigen Fällen. Oder nehmen Sie es streng dosiert.

  1. Sodbrennen. In diesem Zustand ist der Körper sehr empfindlich auf eine beliebige Säure, einschließlich Zitronensäure.
  2. Das Geschwür. Ein sehr gefährlicher Zustand, bei dem jede Reizung des Magen-Darm-Trakt kann zu katastrophalen Folgen führen.

Viele bemerken die negativen Auswirkungen dieser Zusatzstoffe auf den Zahnschmelz. Es wird angenommen, dass die Säure nach und nach zerfrisst. Übermäßiger Verzehr kann zu Abplatzungen der Zähne und Karies.

Allergisch auf Zitronensäure – ein äußerst Seltenes Phänomen, sondern tritt in unserer Zeit. In diesem Fall ist seine Verwendung kontraindiziert. Sie müssen auf alles zu achten, was Sie Essen, da in vielen Produkten diese Substanz enthält.

Der Konsum von Zitronensäure immer eine kleine Dosis. Eine überschreitung der Dosierung kann drohen Störungen des Magen-Darm-Trakt, Sodbrennen und sogar Vergiftung. Vor Beginn der Reinigung des Körpers Zitronensäure oder einfach regelmäßige Einnahme, müssen Sie einen qualifizierten Experten zu konsultieren.

In Maßen ist sinnvoll, fast alle. Diese Regel gilt auch für Zitronensäure.