Lebensmittel Lebensmittelvergiftung bei Kindern: Symptome, Anzeichen, Behandlung

Lebensmittel Lebensmittelvergiftung bei Kindern – eine Vergiftung низкокачественными oder abgelaufenen Lebensmitteln, die eine große Menge an pathogenen Mikroorganismen. Erreger treten verschiedene Keime, wobei einige von Ihnen sind resistent gegen niedrige Temperaturen resistent. Lebensmittelbedingten Erkrankungen kann bei Kindern unterschiedlichen Alters, aber je kleiner das Kind, desto schwerer geht bei ihm diese Krankheit. Vor allem die schwerkranken Kinder Kinderschuhen.

Die Gründe für die Entwicklung

Pathogene Mikroorganismen beginnen zu schnell vermehren in der Nahrungsproduktion, bei Nichteinhaltung der Lagerbedingungen oder die Technologie des Kochens. Lebensmittel Lebensmittelvergiftung bei Kindern entsteht, wenn die Produktion eine Menge von Keimen, und Sie fingen an, Giftstoffe auszuscheiden.

Toxine giftige Substanzen genannt, die sich im Laufe der Lebenstätigkeit von pathogenen Keimen, sondern auch in Ihrem Tod. Genau diese Giftstoffe negative Auswirkungen auf den menschlichen Organismus, und nicht die Keime, die Sie haben. Zum Beispiel, man kann sich die Mikrobe des Botulismus, die nicht als gefährlich für den Menschen, aber ein Toxin, das es produziert, kann zum Tod führen.

Es gibt viele Krankheitserreger, die gefährliche Giftstoffe absondern und verursachen токсикоинфекцию, dazu gehören:

• Streptokokken, Staphylokokken, Proteus, Klebsiella, Clostridien, Enterokokken, ботулинус und andere krankheitserregende Mikroorganismen. Giftstoffe all diese Bazillen sind in der Lage, führen zu schweren Erkrankungen;
• alle Erreger von Darminfektionen – Salmonellen, иерсиния, coli Darminfektion, шигелла.

Krankes Kind unbedingt teilt die Analysen von Kot und Erbrochenem, darüber hinaus, nach Möglichkeiten zu überblicken und Produkte, die Vergiftung provoziert. Wenn in den Capture-Proben entdeckt, die Erreger von Darminfektionen, die Diagnose «Lebensmittelvergiftung» entfernt und eine andere Diagnose gestellt wird, abhängig von der ausgewählten Erreger.

Lebensmittel Lebensmittelvergiftung bei Kindern am häufigsten entwickelt sich wegen der Verwendung von leicht verderblichen Lebensmitteln, die nicht ordnungsgemäß vorbereitet oder gelagert wurden. Dazu gehören Fleisch, Milchprodukte, Sülze und Aspik, Creme-Kuchen, gekochten Wurstwaren, pastete, Fisch und verschiedene Salate. Bei Säuglingen entwickeln kann, wenn Krümel gefüttert abgepumpte Muttermilch, die falsch gelagert oder Low-Grade-Milch-Mischung.

Alle Mahlzeiten für die Ernährung von Kindern zu Kochen auf ein oder zwei mal Essen, dabei unbedingt den Rest im Kühlschrank aufbewahrt.

Die Bedingungen, unter denen die in den Produkten kann sich der Giftstoff

Damit vermehrten sich in den Produkten pathogene Mikroorganismen und Toxine angesammelt haben, brauchen, um eine Reihe von Bedingungen eingehalten wird.

Kontakt mit der Produktion des gefährlichen Erregers. Aureus kann bekommen Lebensmittel von eitrigen Wunden, die in den Händen des Menschen. In der Milchproduktion Aureus hineinversetzen kann von einem erkrankten Tier, wenn die Kühe oder Ziegen eitrige Mastitis. Botulinumtoxin wird in Konserven als Haupt-und der industriellen Produktion, bei der Herstellung von denen halten nicht die Technologie. Außerdem viele Erreger gelangen über Lebensmittel durch die ungewaschenen Hände, verunreinigtes Wasser, ungewaschenes, Verschmutztes Geschirr oder Gemüse, Obst und Beeren.

Überträger vieler gefährlicher Erreger von lebensmittelbedingten Erkrankungen werden Fliegen.

Nichteinhaltung der Lagerung von Lebensmitteln. Dies geschieht, wenn der Mensch schmeckte abgestanden Produkte, Nahrungsmittel, die falsch gelagert wurde oder wenn das Produkt, Z. B. Milch, war lange offen.

Ein großer Prozentsatz der lebensmittelbedingten Erkrankungen bei Kindern fällt auf den Sommer, wenn hohe Temperaturen unterstützt eine schnelle Verderb der Lebensmittel. Ärzte charakterisieren diese Krankheit, wie die Nichteinhaltung der sanitären Normen und Regeln.

Symptomatik der Krankheit

Die Symptome der Lebensmittel-Vergiftung bei Kindern können unterschiedlich sein. Dies hängt vom Erreger, der die Psyche in den Körper. Besonders zeichnet sich Botulismus, bei dem der Zustand des Kranken Kindes schwer in den ersten Stunden. Außerdem, es ist schon schlimm genug verlaufen токсоинфекции und die Vergiftung provoziert Aureus. Die charakteristischen Merkmale der lebensmittelbedingten Erkrankungen beim Kind sind:

• kurze Inkubationszeit, die Dauer von ein paar Stunden bis zu 2 Tagen;
• hat das Kind allmählich das Allgemeine Wohlbefinden gestört. Gibt es eine Schwäche, übelkeit, Blähungen, begleitet von einem Grollen, und die ausgelaufenen Schmerzen im unterleib;
• danach tritt starkes Erbrechen, die nicht aufhören ein paar Stunden. Dieser Zustand wird begleitet von krampfartigen Schmerzen im unterleib;
• nach Beendigung Erbrechen Durchfall. Dabei ist der Stuhlgang wässrig und sehr übelriechend. Für die Nacht Drang auf der Unterseite können bis zu 15 mal;
• erhöhte Körpertemperatur, dabei entsteht Schüttelfrost und bei dem Kranken Kind kann kalter Schweiß;
• tut der Kopf stark weh.

Dieser Zustand dauert in der Regel bis 3 Tage, dann wird der Patient allmählich erholt. In Ausnahmefällen Lebensmittelvergiftung kann ernste Komplikationen geben.

Fast immer eine Komplikation von lebensmittelbedingten Erkrankungen ist die Dysbiose, also nach der Wiederherstellung muss das Kind nehmenProbiotika.

Behandlung

In einigen Fällen wird die Behandlung in einem Krankenhaus ansteckenden Büros. Dies ist notwendig, wenn der Krankheitsverlauf allzu schwer, wenn das Kind zu klein, wenn der hintergrund der Krankheit entwickelte sich eine starke Austrocknung oder treten schwere Komplikationen.

Als erste-Hilfe führen solche therapeutische Maßnahmen, die gerichtet sind auf die Schnellste Ausgabe von Toxinen:

• Der Patient gewaschen Magen. Zu Hause erfüllen diese Manipulation ist nur möglich, wenn das Kind mindestens 5 Jahre alt. Zum waschen kann man die Lösung verwenden Backpulver oder blasse Lösung von Kaliumpermanganat. Wenn diese Stoffe nicht zur Hand, so kann mit dem Kind der Magen viel klarem Wasser abspülen. Das Verfahren wird wiederholt, solange sich das Wasser nicht völlig sauber.

Indem man eine Lösung von Kaliumpermanganat, ist es notwendig, durch mehrere Lagen Gaze zu entfernen нерастворившиеся Kristalle, die Verbrennungen verursachen Schleimhaut der Verdauungsorgane.

• Krankes Kind geben Adsorbentien in einer Dosis von Alter. Wenn kurz nach der Einnahme solcher Medikamente begann Erbrechen, Sorbentien wieder geben in der gleichen Dosis.
• Wenn der Patient Fieber, dann müssen Sie geben paracetamol oder andere fiebersenkende Mittel in der therapeutischen Dosis.
• Bei starken Schmerzen im unterleib krankes Kind darf Schreibplatte shpy.

Wenn das Kind klein ist und sich sein Zustand stetig verschlechtert, müssen Sie einen Arzt rufen oder liefern die Krümel im Krankenhaus seinen Lauf. Dabei ist es wünschenswert, nehmen Proben von Erbrochenem und das Produkt, die angeblich die Krankheit hervorgerufen worden ist.

Streng verboten geben Sie Ihrem Kind Antibiotika oder antibiotische Mittel ohne ärztliche Verschreibung!

Mögliche Komplikationen

Komplikationen am häufigsten treten bei Säuglingen und Kindern mit Immunschwäche. Bei diesen Kategorien von Patienten entwickeln diese Krankheit:

• infektiös-toxischen Schock;
• ausgeprägte Dehydratation;
• Infektionskrankheiten – Pneumonie, Otitis, Pyelonephritis und Stomatitis.

Wenn nach Vergiftung entwickelten sich solche Komplikationen, dann ist der Patient Kind symptomatische Behandlung, am häufigsten im Krankenhaus.

Prävention von lebensmittelbedingten Erkrankungen

Um zu verhindern, dass токсикоинфекцию bei Kindern eingehalten werden müssen zwei Grundregeln – speichern Sie alle Produkte in den Kühlschrank und vor dem Verzehr unbedingt Kochen oder braten gründlich. Darüber hinaus müssen solche Empfehlungen einzuhalten:

1. Essen Sie nur frische Lebensmittel von guter Qualität.
2. Einhaltung der Technologie der Zubereitung aller Gerichte.
3. Nach Möglichkeit Kochen auf ein paar Aufnahmen, die Reste nach dem abkühlen unbedingt in den Kühlschrank stellen.
4. Die Milch vor dem Verzehr unbedingt gekocht werden. Muttermilch darf in der Kälte nicht mehr als 12 Stunden, Säuglingsnahrung bereiten Sie auf einmal und den Rest gegossen.
5. Milchprodukte, wie Hüttenkäse und saure Sahne kann gespeichert werden, nicht mehr 4 Tage, dann dieser Produkte besser machen Auflauf oder Käse.
6. Nicht Essen rohe Eier und Protein-Creme.
7. Wurstwaren vor dem servieren gekocht oder gebraten.
8. Sie müssen sorgfältig die Hände waschen vor dem Kochen, dem Essen, nach dem Toilettengang und Spaziergänge auf der Straße.
9. Kinder können nicht geben, die Salate mit Mayonnaise.

Um zu verhindern, dass токсикоинфекцию, kaufen Sie Lebensmittel nur in den Bereichen, die mit Kältemaschinen. Es ist verboten den Kindern ein fast-Food-Produkte, sowie Produkte, die erworbene mit den Händen. Wir müssen Bedenken, dass zu behandeln токсикоинфекцию immer schwieriger, als zu warnen.